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  • アイアンバーク・ヒル シャルドネ (2021) 詳細画像
3

ライトボディ

ミディアムボディ

フルボディ

白ワイン

辛口

アイアンバーク・ヒル シャルドネ (2021)

Ironbark Hill Shiraz Peter Drayton

9299470

2021

テイスティングノート 緑がかった明るいレモン色。ノーズは核果、柑橘類とパイナップルを示し、繊細なフレンチオークのニュアンスを含む。風味豊かな味わいに、ピーチとメロンなどの熟した果実の核を感じ、柔らかなビスケットの含みがバランスを取っている。長い余韻の後味は、クリーンですっきりとした酸味と伴う。
合う料理 チキンのクリーム煮、マッシュルームのパスタなどと好相性
葡萄品種 シャルドネ

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生産者
生産地
タイプ
葡萄品種
テイスト
アルコール度数(%)
サーブする温度
容量

750ml

テロワール 様々なテロワールの葡萄から成る
葡萄畑の位置 アイロン・バーク、ポコルビン・ハンター・ヴァレー
気候 地中海性気候に似ており、春と夏には穏やかな日が多く、秋と冬には爽やかな夜が続く。
地質 砕けやすいローム-砂、シルト、粘土が混ざる土壌
収穫 機械
醸造 圧搾後、コールドセトリング。オーク樽とステンレスタンクで発酵する。
熟成 フレンチオーク樽で6ヵ月熟成

酸度 6.30g/L
PH 3.62
残糖度 3-5 g/L

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