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ライトボディ

ミディアムボディ

フルボディ

白ワイン

辛口

ソミタ スパークリング (2015)

Sommita Sparkling

9298191

2015

テイスティングノート ロゼがかった金色。アプリコット、ミカン、イチゴのアロマを示し、白い花と甘いブリオッシュを伴う。レイニアチェリー、熟したフジリンゴ、シトラスのたっぷりとした果実味に、すっきりした酸味の余韻が続く。今飲んでも若々しく素晴らしい、また何年も展開していく。?

合う料理 牡蠣、キャビア、から揚げ、ステーキと好相性

葡萄品種 57%ピノ・ノワール、43%シャルドネ

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テロワール 冷涼な気候、岩石質の土壌、風をはらんだ丘陵地帯
葡萄畑の位置 マリン・カウンティ
気候 マリン・カウンティのニカシオ・ギャップ地区に位置する地中海性気候
地質 高標高の岩石質土壌
収穫 手摘み
醸造 房ごと圧搾し、75%はステンレスタンク、25%はオーク樽で発酵。ティラージュ前に10ヵ月熟成。
熟成 オーク樽で10ヵ月

生産者

スカイウォーカー・ヴィニャード

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