アグアリベイ (2020)

Aguaribay

9298183

2020

テイスティングノート紫がかった濃い赤色。フルーティーでフレッシュなノーズは、テロワールに成るハーブのスパイシーで魅力的な含みを示す。まっすぐで生き生きとした味わいは、甘いタンニンと適度な酸味のバランスを持つ。オーク（バニラ）の香りが続き、複雑さを増し、際立ったマルベックの特徴を表す。若く、フレッシュでフルーティーなワイン、今が飲み頃。
合う料理グリルした肉、フランス産のチーズ。中華料理－牛肉の黒胡椒炒め、日本料理：肉の鉄板焼き、韓国料理：砂糖や蜂蜜が少なめのプルコギ。
葡萄品種 100% マルベック

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生産者

生産地

タイプ

赤ワイン

葡萄品種

マルベック

テイスト

辛口

アルコール度数（%）

サーブする温度

16℃

容量

750ml

葡萄畑の位置ヴィスタ・フローレス
気候半砂漠気候
地質沖積土に由来する大陸的なテロワール。粘土質と砂質、下層土に石の割合が多い土壌。
収穫手摘み
醸造ステンレスタンクで毎日ポンピングオーバーを行いながら、伝統的な醸造を行う。10-15日間マセラシオンし、自然のマロラクティック発酵する。
熟成 70%ステレンスタンク、30%2年目のフレンチオーク樽で12ヵ月熟成

酸度 5.49g/L
PH 3.7
残糖度 2.39g/L