カリフォルニア・ローダイよりコスパ抜群のクレイ・クリーク・カベルネ
カリフォルニアといえば、ナパが有名だが、実は多くのナパの生産者がローダイ(Lodi)のカベルネをワインに使用している。 それは、ローダイでつくられるぶどうがすばらしい品質とボリューム感ある味わいだから。地中海性気候の、長く暖かい夏の日差しと海からの涼しい夜風が、小粒で風味豊かな葡萄を生み出す。
胡椒の実、ブラックベリーのアロマがはじけ、スパイスの力強いフレーバーを感じる。しっかりしたタンニン、濃厚で芳醇な後味へと続いていく。
なにかと人が集まり、心華やぐ季節に、いますぐ飲める親しみやすいクレイ・クリークのカベルネ・ソーヴィニヨンをぜひ!焼肉、ソーセージのピザ、じっくり煮込んだショートリブと相性がよく、熟成したホワイトチェダーなどのハードチーズにもよくあう。
テイスティングノート 弾けるような胡椒の実、ブラックベリー、ブラックチェリーのアロマに、スミレと燻したオークを伴う。味わいは濃い果実、カシス、クローブ、スパイスの凝縮した風味が支配する。濃く濃厚なワインは、しっかりしたタンニンのストラクチャーを持ち、芳醇な後味へと続く。
合う料理 焼肉、ソーセージのピザ、オッソ・ブーコなどと好相性。
葡萄品種 カベルネ・ソーヴィニヨン
認証 CCSWカリフォルニア・サスティナブル認証