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赤ワイン

辛口

アグアリベイ (2019)

Aguaribay(2019)

9295098

2019

*本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されますのでご了承ください。

テイスティングノート 紫がかった濃い赤色。 フルーティーでフレッシュ。テロワールに成るハーブがスパイシーで魅力的な香りを示す。生き生きとしていて、甘いタンニンと適度な酸味のバランスを持つ。オーク(バニラ)の香りが続き、複雑さを増し、際立った特徴を表す。若く、フレッシュでフルーティー、すぐ飲んで楽しめる。

合う料理 グリルした肉、フランス産のチーズ。中華料理-牛肉の黒胡椒炒め、日本料理:肉の鉄板焼き、韓国料理:砂糖や蜂蜜が少なめのプルコギ。

葡萄品種 100% マルベック

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気候 準砂漠気候
土壌 大陸テロワール、粘土質と砂質で構成され、高い割合の石を含む沖積層起源の土壌。
醸造 ステンレススティールタンクで毎日ポンピングオーバーを行い、マセラシオンは10-15日間。とマロラクティック発酵も行う。
熟成 70%はステンレススティールタンク、30%は2回目のフレンチ・オーク樽を使用し、12ヵ月熟成。


酸度 5.24 g/L
PH 3.70g/L
残糖度 1.58 g/L

ジェームス・サックリング 91ポイント!
生産者

バロン・エドモンド・ドゥ・ロートシルト

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