ロス・イントカブレカベルネ・ソーヴィニヨン (2020)

Los Intocables Cabernet Sauvignon

9289653

2020

テイスティングノート反射する凝縮した赤色。グラスにつくワインの涙はきれいに組成したワインを示している。プラムのジャム、ピーマン、レーズンや木の含みの複雑な香りは、ほのかなバニラや砂糖漬けの含みを伴う。柔らかく熟成したタンニンと、長い余韻を持つワイン。

合う料理パスタ、グリルした肉、シチュー

葡萄品種カベルネ・ソーヴィニヨン

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希望小売価格￥4,950（税込）

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生産者

フィンカ・ラス・モラス・ワイナリー

生産地

タイプ

赤ワイン

葡萄品種

カベルネ・ソーヴィニヨン

テイスト

辛口

アルコール度数（%）

13.5%

サーブする温度

16℃から18℃

容量

750ml

気候日照量が多く、低い湿度、温度差の激しい気候
地質水はけの良い砂質が基盤の河川起源の丸石の多い土壌
収穫手摘み収穫
醸造サンファンのゾンダ・ヴァレーの厳選された畑の葡萄から造られる。除梗を行い、25 - 26℃で20日間コンクリートとステンレス・スティールタンクで発酵とマセラシオンを行う。バルーン型圧搾機で圧搾を行い、自然なマロラクティック発酵を行う。
熟成アメリンカオーク樽（バーボン）で12ヵ月間熟成を行う

サクラアワード2022 シルバー！

アルゼンチンサン・ファン辛口

生産者

フィンカ・ラス・モラス・ワイナリー

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サンフアンで最も有名なブランド

フィンカ・ラス・モラス・ワイナリーは、サンファンで最も多くのワインを産出している生産者の一つで、幅広い種類のワインを提供しています。サンフアンの様々な谷に1,100ヘクタール以上の畑を持ち、ペデルナル・ヴァレー、ゾンダ・ヴァレー、トゥルム・ヴァレーの上質な葡萄を使ったラスモラス・シリーズが彼らのスターワインとなっています。フィンカ・ラス・モラスは、1993年に著名な葡萄栽培家リチャード・スマートの指導のもとに設立され、サンフアンに重要な葡萄畑を持ち、この地域で最も有名なブランドとワイナリーの1つです。

フィンカ・ラス・モラスの主なワイン産地

フィンカ・ラス・モラスの名前は、トゥルム、ゾンダ、ペデルナルの畑にあるブラックベリーの木に由来しています。ブラックベリーは、スペイン語で「モラス」と呼ばれています。サンファンは、特にシラーやマルベック及びヴィオニエやソーヴィニヨン・ブランに関して、アルゼンチン国内のワイン生産地域の新しいフロンティアです。フィンカ・ラス・モラスの主なワイン産地は以下の通りです。
ペデルナル・ヴァレー：平均標高1,350メートルと、サンフアンで最も標高の高いワイン産地の一つで、冷涼な気温、広い日較差、白亜質の土壌の組み合わせにより、新鮮さ、凝縮感、骨格のある赤ワインと白ワインが生み出されています。
ゾンダ・ヴァレー：この地域を吹き抜ける有名なゾンダ風にちなんで名付けられたサンフアンのワイン産地は、アンデス山脈の麓に位置し、平均標高は950メートルです。幅広い種類のブドウ品種に適しており、フルボディで果実の凝縮感と骨格のあるワインが造られます。
トゥルム・ヴァレー：サンファン最大のワイン産地で、平均標高650メートルで、サンファンで最も温暖なワイン産地のひとつです。ここでは、ワインがフェノール性の熟成に早く達するため、ワインは親しみやすさと熟した果実の表現で知られています。

45カ国以上に輸出

950万リットルのワイン生産能力を持つワイナリーは、トゥルム・ヴァレーの中心で高品質の白ワインと赤ワインを生産できるよう、近代的で温度管理の行き届いた設備を整えています。彼らの魅力的でモダンな製品は、素晴らしい個性と破天荒な精神によって特徴づけられていて、それぞれが異なるスタイルを持っています。フィンカ・ラス・モラスから各大陸の45カ国以上に輸出され、その比類ない価値観により世界中で認められています。