リチャード・ハミルトンメルロー (2020)

Hamilton Merlot

9282336

2020

輸入担当者のおすすめコメント
あでやかな香りと艶やかな肉体を持つ典型的なメルローのワインです。口に含むと、ジューシーな果汁が爆発し、凝縮した果実そのものを味わっているかのよう。
ワインの3割ほどをフレンチオークの新樽で熟成していることから、樽由来のロースト香やしっかりとしたタンニンを兼ね備えています。
ジューシーな質感に合わせて、シチューや煮込み料理に合わせるのが王道です。甘味があるため、甘酢餡を使う酢豚や肉団子など、中華料理とも相性抜群です。
クローヴやオリーブの香りから、タプナードのようなおつまみと合わせてもいいです。
キノコの香りを持つこのメルローと、旬のキノコ料理を一緒に味わうのは滋味深く、これこそ秋の醍醐味と言えます。
この2020ヴィンテージは、12月の強風が原因で結実が少なく、生産量が激減してしまいました。しかし、収穫時までは天候も良く、理想的な条件下で品質の良い葡萄を収穫できたことにより、今ある在庫は貴重な在庫と言えます。
このワインの特徴のひとつは、舌を巻くほどの余韻長さです。

テイスティングノート深紅がかった濃い赤色。黒オリーブとチェリーの魅力的な風味に、クローブとバニラの芳香のニュアンスが持ち上げる。ミディアムボディ、味わいはエレガント、シルクのように滑らかなテクスチャーと柔らかい酸味を持ち、チェリーとプラムの特徴を示す。すぐに愉しめる、また4-6年の熟成もお勧め。

合う料理レアな肉料理、イタリアンなどと好相性。

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生産者

リチャード・ハミルトンワイングループ

生産地

タイプ

赤ワイン

葡萄品種

メルロー

テイスト

辛口

アルコール度数（%）

サーブする温度

16℃から18℃

容量

750ml

ワインメーカーノートマクラーレン・ヴェイルの南に位置する2つの畑から収穫。ファーム・ブロックは1985年に、ハット・ブロックは1998年に植樹された。メルローの典型的な華やかさを保ちながら、深みとタンニンの繊細な背景を持つ骨格のあるメルローを造る。個々のバッチは乾燥前に圧搾し、マロラクティック発酵の後、オークで熟成。2016年5月にアッサンブラージュし、瓶詰する。骨格のしっかりしたタンニンと素晴らしい余韻の長さ、甘い果実味を示し、より高級感を感じるオーストラリアンスタイルのワイン。

ヴィンテージ 2020年の収量は開花時の天候に影響され、平均を下回る結果となった。マクラーレン・ヴェイルの2019年5月から8月までの降雨量は平均をやや上回る。珍しく春に霜が降りた。11月の涼しい天候は開花したばかりの葡萄樹に影響を与え、12月中旬の涼しく風の強いコンディションは結実に影響した。12月後半は非常に暑く、気温は平年を上回る。いくつかのまとまった雨により、12月の乾燥は緩和された。1月と2月は共に平年より涼しく、極端な天候の変化もなく、より長い成熟期間となった。比較的穏やかなコンディションは3月まで続き、雨もなく、理想的な収穫条件を提供した。低収量だったが、果実の品質は非常に良く、エレガントで凝縮している。

熟成 29%フレンチオークの新樽、17%1年-数年使用の樽で17ヵ月熟成

オーストラリア南オーストラリアマクラーレンヴェイル辛口

生産者

リチャード・ハミルトンワイングループ

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ハミルトン家のワイン・ヒストリー

リチャード・ハミルトン（1792-1852年）は1837年、イギリスから移住して南オーストラリア州にワイナリーを設立。最初の葡萄の植樹は、馬や斧などを使って手作業で行われました。1850年代までにリチャードの息子ヘンリー（1826-1907）が畑を拡大し、その息子フランク（1859-1913）が1890年頃から運営を担って辛口白ワインを生産。フランクの息子シドニー（1898-1987）は自然な酸味を保つための葡萄の早摘みと、従来のオープン・セメント・タンクではなく閉じたオーク・タンクで発酵させる方法を採用。さらに低温発酵技術を取り入れ、繊細なアロマと風味を持つ高品質な白ワインを可能にし、これがオーストラリア・ワインの基礎となりました。
フランクの四男バートン（1904-1994）は、剪定から収穫まで手作業にこだわり、ワイナリーの地位を確固たるものにします。1972年、バートンの息子リチャードは、マクラーレン・ヴェイル地区に小さなワイナリーを設立し、父バートンや叔父シドニーらの指導を受けて技術を磨き、1970年代に数々の受賞ワインを造りました。

クナワラとマクラーレン・ヴェイルの葡萄畑

シドニーは1974年、独自にレコンフィールドを設立。クラシックなカベルネ・ソーヴィニヨンを造るための地域としてクナワラ地区を選択しました。葡萄畑は、クナワラで有名な石灰岩を下地とした豊かな赤土に根ざしています。当初は伝統的な品種カベルネ・ソーヴィニヨンを植えていましたが、シドニーはアデレードのハッピー・ヴァレー地区からリースリングの挿し木苗を調達し、最高の土壌の一部を確保し、辛口白ワインを少量生産し続けました。
一方リチャードのワイナリーは、地域で最も古い葡萄畑のあるマクラーレン・ヴェイル地区を拠点とし、その地中海性気候により、素晴らしい価値の、果実味主体のワインを生産。南オーストラリアの最高の地域、冷気候のアデレード・ヒルズとクレア・ヴァレーのウォーターヴェイルから、高品質の白ワイン品種を生産しています。

ハミルトン家のワイン造りを永遠に

1981年、リチャードはレコンフィールドを買収。現在、レコンフィールド＆リチャード・ハミルトン・ワインズは、クナワラとマクラーレン・ヴェイルに葡萄畑を所有し、南オーストラリア州を代表する3つのラインナップ、レコンフィールド・クナワラ、シン・スパークリング・ワインズ、リチャード・ハミルトン・ワインを運営しています。直系5代目の子孫としてリチャードは、ハミルトン家のワイン産業へのコミットメントを永続させています。