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スパークリングワイン

辛口

ヴァルフォルモサ オリヘン・ブリュット

Cava Brut Origen Vallformosa

9280223

nonvintage

カタルーニャ建築遺産の美しいロマネスク教会、サンタ・マリア・デ・ヴァルフルモサに面した、バルセロナ郊外ペネデス山岳部にある1865年創業のワイナリー。カヴァの最低熟成期間は9カ月ですが、本品は24カ月熟成。緑色がかった淡い麦わら色。ノーズはクリーンでフルーティー、リンゴなどの白果実が際立ち、軽やかで心地よい発酵の含みが加わります。柔らかくクリーミーな味わいは素晴らしい酸味を伴い、しっかりした後味が長く続きます。

テイスティングノート 淡い麦わら色で少々グリーンがかっている。ノーズはグリーンアップル、洋ナシ、アプリコットの様なフルーツと発酵によるペーストリーやナッツが混ざり合うフルーティーな芳香。風味は融和し、かすかな酸味が食欲をそそる。まろやかで優雅、フルーティーな特徴を持ちクラッシクな後味を持つ。
合う料理 あらゆる食事とよく合う
葡萄品種 チャレッロ 40%、マカベオ 30%、パレリャーダ 30%
認証 ヨーロッパベジタリアン連合によるヴィーガン認定

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容量

750ml

テロワール ペネデス　セントラル
葡萄畑の位置 ペネデス地域（バルセロナ近郊）のＤＯカヴァ
気候 地中海性気候
地質 粘土と石灰岩土壌
収穫 手摘みと機械：マカベオ-9月の第一週、チャレッロ-9月の第二～三週、パレリャーダ-10月の第一週
醸造 14-16℃のステンレスタンクで第一発酵後、伝統的手法で瓶内発酵を行う。
熟成 澱といっしょに平均24ヵ月熟成

酸度 3,85g/L
PH 3.02
残糖度 9.20g/L

サクラアワード2023　シルバー！
サクラアワード2020　ゴールド！
ベルリン・ワイン・トロフィー 2018　ゴールド！
ジャパン・ワイン・チャレンジ 2018　シルバー！
Tastings.com　シルバー！
IWSC（インターナショナル・ワイン・アンド・スピリッツ・コンペティション）2018　シルバー！
スペイン ペネデス 辛口
生産者

マッジア・ヴァルフォルモサ

マッジア　ヴァルフォルモサ |　ピーロート・ジャパン オンラインショップ

マッジア　ヴァルフォルモサ



多様な自然条件

スペイン東部バルセロナ郊外のワイン産地ペネデスの最高峰、標高500m以上のエリアに葡萄畑を有するワイナリーです。「＋500ゾーン」と呼ばれるこの地域には、ペネデスの中でも非常にユニークな生物多様性があります。この地域で作られた葡萄は、昼夜の寒暖差が大きいためゆっくりと熟し、質の高い官能的な特徴を持っています。 カタルーニャのワイン造りの歴史は長く、ワインはカタルーニャ文化で重要な役割を果たしています。フェニキア人とローマ人がワイン造りを伝えて以来、ワインはカタルーニャ人の日常生活、食文化、芸術、そしてお祭りに欠かせません。カタルーニャは、多様な土壌や気候、地形条件など、さまざまな葡萄品種が生産できる自然条件を備えているのです。カタルーニャ州の公用語、カタラン語で マッジアは「農家」、ヴァルフォルモサは「美しい谷」という意味です。




創業1865年

1865年の創設以来、ワイナリーはペネデスの畑で最高の葡萄を収穫しようと情熱を燃やし、経営を行ってきました。創設者のフランチェスコ・ホセ・ドメネク（1839-1909）は家族経営を大切にし、ワイン造りを追及しました。 ペネデスの葡萄畑はフィロキセラによって一旦全滅してしまいましたが、ホセ･ドメネク･ソレール（1864-1958）が再度植樹をして、健全な葡萄畑を取り戻しました。ワイナリーはこの地域で高く評価されるようになり、1904年に国王アルフォンソ13世がワイナリーを訪問、ワインの価値を認めたことでその名声は頂点に達しました。




困難を乗り越えて

1905年、ワイナリーは地域で“ラ・サラ”と呼ばれる葡萄畑を手に入れました。“ラ･サラ”はスペイン内戦中に占領され、その間一部は破壊されてしまいますが、徐々に復興します。その後、市場の需要に応じるため、ワイナリーは新たに畑の敷地を拡げ、新しい醸造地を設立し、 “ラ･サラ”の施設も拡大し、瓶詰めのライン3本を新規に加えました。情熱とビジョンと伝統によって生まれたワインとカヴァは、ワイナリーの誇りとなっています。 2020年、EUROSELECCIÓ RIEDEL VINARIにてAWARD for the BEST WINERY 2020を受賞しました。この賞は、 VINARI AWARD 期間中に獲得した賞の数が最も多いワイナリーに贈られるものです。創業160年を迎える現在、ワインとスパークリングワインのリーディングカンパニーとして、世界55カ国以上で事業を展開しています。

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生産地

ペネデス

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