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生産国
生産者
葡萄品種
タイプ
原産地呼称/等級
SOLD OUT
辛口
9279688
2014
オンラインショップ限定販売品 テイスティングノート 濃く深みのある赤色。ノーズは赤果実、チェリー、熟したベリーの芳香を示す。味わいはまろやかでフルボディの組成を持ち、スパイスを含む後味へと続く。 合う料理 芳醇なコクがあり、かつじっくり焼かれた肉料理、熟成チーズ 葡萄品種 90% サンジョヴェ ーゼ・グロッソ、10% ロンガネージ
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750ml
醸造 温度管理された自動ポンピングオーバーを行うステンレス・スティールタンクで醸造を行う。発酵は約18 20日、澱引きしマロラクティック発酵を行う。
熟成 225リットルのオーク樽で24ヶ月間熟成後、6ヶ月間の瓶内熟成
酸度 6.60g/L PH 3.57 残糖 8.00g/L
セレクション・モンディアル・デ・ヴァン・カナダ2020 ゴールド! 後続2015ヴィンテージ サクラアワード2021 ダブルゴールド! ルカ・マローニ 97/99 ポイント! 後続2017ヴィンテージ レクション・モンディアル・デ・ヴァン・カナダ ゴールド!
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