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スパークリングワイン

辛口

ベピン コングリアーノ ヴァルドッビアデーネ (2019)

9276668

2019

テイスティングノート: ほんのり緑色がかった淡い麦色のスパークリングワイン。とても輝いた、非常に小さな泡が連続して立ち上る。焼きたてのパンの繊細な含みが最初現れ、ローズの花びらとアカシアの花の洗練された含みに沿って、リンゴ、洋ナシ、桃の含みが続く。フレッシュで、力強い味わい。魅力的な酸味の後味を持つ。非常に飲みやすいスパークリングワイン。

合う料理: アペリティフとして。また魚、貝料理などと好相性。

葡萄品種: グレラ

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葡萄品種

テイスト

アルコール度数(%)

サーブする温度

容量

750ml

原産地呼称/等級

テロワール: コネリアーノ - ヴァルドッビアデーネ
気候: 温暖な気候
土壌: 粘土質土壌
醸造: 果皮を外して、20℃に温度管理する中発酵。ステンレススティールタンクで1ヵ月熟成後、シャルマ方式で、12-14℃で自然でゆっくりとした二次発酵を行う。アロマを保持するため、短いシュール・リーを行う。ボトル内気圧 4.5 - 5 atm.

酸度: 5.8g/100ml
残糖: 8g/100ml

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