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生産国
生産者
葡萄品種
タイプ
原産地呼称/等級
SALE
辛口
9265901
2018
テイスティングノートトロピカルフルーツのキリッとしてフレッシュな香り、熟した緑のイチジクやほのかなミネラルの含みをを持つ。きれいにバランスの取れたワインはまろやかな口当たり、桃、パッションフルーツの風味を持つ余韻のある後味を示す。
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750ml
土壌 花崗岩と頁岩の土壌
醸造 早朝に葡萄を手摘み収穫し、除梗、破砕を行う。冷却を行い、セパレーターにポンプで移し、圧搾しを行い果汁が果皮から分けられる。2- 10週間ステンレススティールタンクで12℃の低温発酵を行い、安定化、ろ過、ブレンド、瓶詰めを行う。
熟成 2回または3回使用されたフレンチオーク樽で6カ月間熟成を行う。
酸度 5.7 PH 3.44 残糖 3.0
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