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赤ワイン

辛口

ラヴァンチュール オプティマス (2017)

9262098

2017

ラヴァンチュールの格言「ラヴァンチュールは、ボルドーとローヌが出会う場所」を体現しているような、クラシックスタイルのワイン。オプティマスはラヴァンチュールが造った最初のワインで、シグネチャーブレンドとして知られている。若いうちから飲めて、価格も手ごろ。ラヴァンチュールワインのラインアップへの、完璧な導入となるワイン。

葡萄品種 シラー 50%、 カベルネ・ソーヴィニヨン 30%、プティ・ヴェルド 20%
ラヴァンチュールの畑で栽培した葡萄100%使用

合う料理 赤肉と好相性

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超低収量 1エーカーあたり2.5 トン
フレンチオークの新樽60%と1年の古樽40%でマロラクティック発酵
清澄やフィルターがけは行わず瓶詰め
熟成期間 14ヶ月
熟成ポテンシャル 1~10年

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