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  • 赤ワイン

    辛口

     

    シャトー・パップ・クレマン

    葡萄品種:

    カベルネ・ソーヴィニヨン, メルロー

    ¥16,742(税込)

    フランス  ボルドー  ペサック・レオニャン

    テイスティングノート 良い深さのある色味を持つブラックルビー色。ノーズはトーストしたオークの含みを示し、同時にグラスの中で開いてくるとプラムとブラックカラントの含みを伴うフレッシュな黒色の果物の芳香が立ち上る。ミディアムボディ、滑らかで複雑、柔らかく、熟して濃厚な果実味の優れた濃縮度を持ち、加えてブラックカラント、トースト、リコリスの含みがする。きれいにバランスの取れた酸味は、がっしりとしたタンニンの組成とバランスが取れている。全体として、他のヴィンテージよりもはるかクラシックでエレガントなスタイルであり、より控えめな強さで、申し分のないバランスとよい長さの味わいを持つ。94ポイント。JKW04/17 ※J. K. ウィラハンによるアン・プリムール・テイスティングノートからの抜粋です。 葡萄品種 メルロー 50%, カベルネ・ソーヴィニヨン 50%

  • 赤ワイン

    辛口

     

    シャトー・カノン

    葡萄品種:

    メルロー, カベルネ・フラン

    ¥28,710(税込)

    フランス  ボルドー  サンテミリオン

    テイスティングノート 淡く、赤いタイル色がかった鮮やかなルビー色。ジャミ—な果実とキャラメルの凝縮されたアロマを示し、素晴らしいタンニンのストラクチャーと繊細なフルーツの風味を持つ。程よいバランス。飲み頃。 合う料理 お肉料理、パスタ、野菜、チョコレート 葡萄品種 メルロー 75%、カベルネ・フラン 25%

  • 赤ワイン

    辛口

     

    クロ・アパルタ

    葡萄品種:

    カベルネ・ソーヴィニヨン, カルメネール

    ¥18,172(税込)

    チリ  コルチャグア・ヴァレー

    ワイナリーについて 今日、クロ・アパルタは世界で最も優れたワインの一本として、ワイン評論家やジャーナリストから脚光を浴びています。現在までアメリカの雑誌ワイン・スペクテーターの有名な年間 TOP100で南アメリカワインで唯一“ワイン・オブ・ザ・イヤー”に選ばれたワインです。受賞は2005ヴィンテージでした。南半球にいたっても、唯一ペンフォールズのグランジだけしか受賞しておりません。クロ・アパルタはワイン・スペクテーターのTOP100で5回選出され、そのうち3回が2000年から2010年の10年間にTOP3に選出された世界で唯一のワインです。

    テイスティングノート メルローはブラックチェリー、ブラックベリーなどの黒果実の香り、素晴らしいフレッシュな風味を造り出す。特にフィロキセラ以前の古い葡萄樹のカベルネ・ソーヴィニヨンはラズベリーなどの赤果実やブラックカラント、ブルーベリーなどの黒果実の香り、熟したピーマンやブラックオリーブの含みを造り出す。熟成とともに、胡椒、クレーム・ドゥ・カシス、革やスモーク、トーストやチョコレートのような炭の含みを展開する。カルメネールはほのかな紫色を帯びた輝きのある色を造り出し、まろやかなタンニンを持つ豊かなワインを造り出す。繊細なチェリーの香りを示し、黒胡椒のスパイシーな含みにより微妙にバランスの取れたワイン。フレッシュさは黒果実、スモーク、ココア、革やタバコの含みの美しい後味を確かなものにする。 葡萄品種 カルメネール 64%、 カベルネ・ソーヴィニヨン 19%、メルロー 17% 合う料理 鴨のオレンジ添え、マッシュポテト添えのラム肉のお料理、濃厚なカカオチョコレートのデザートと好相性。 サーヴする温度 抜栓後、数時間そのままにして空気に触れさせるか、または丁寧にデキャンタージュし1時間以上置く。

  • 赤ワイン

    辛口

     

    シャトー・オーゾンヌ

    葡萄品種:

    カベルネ・ソーヴィニヨン, メルロー, カベルネ・フラン

    ¥34,166(税込)

    フランス  ボルドー  サンテミリオン

    テイスティングノート 印象的な深みのある、濃いブラックルビー色をし、若々しい紫色の色調を持つ。融和したベリー類とオークの良い濃縮度を持ち、繊細なミネラルの含みを伴う。ミディアムボディ、フレッシュな酸味と、甘く熟した果実味のしっかりとした核を持ち、魅力的なミネラルのアクセントを持つ。調和が取れており、きれいにバランスが取れ、エレガントでしっかりとした後味を持ち、時を経てまろやかになるであろう。 葡萄品種 メルロー 50% カベルネ・フラン 40% カベルネ・ソーヴィニヨン 10%

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