ITEMS IN CART

合計金額 : (税込)
VIEW CART
カートの中身は空です
新着アイテムを見る

8ITEMS

絞り込み
表示順

続きを表示 ▼

  • 赤ワイン

    辛口

     

    ドメーヌ・ドゥ・バロナーク

    葡萄品種:

    カベルネ・ソーヴィニヨン, メルロー, カベルネ・フラン, シラー, マルベック

    ¥7,645(税込)

    フランス  ラングドック・ルーション  ラングドック

    テイスティングノート 透明で光沢があり、とても濃く深みのあるガーネット色。ノーズは非常にエレガントで、美しい複雑さを醸し出しており、洗練されていて、スパイスと美味しいアロマが漂う。 エアレーションすると野イチゴ、ラズベリー、ブラックベリーなどの煮込んだ赤果実のアロマにミネラルが加わる。アタックはフレッシュでしなやか、エレガントであり、素晴らしいボディに完ぺきなタンニンが溶け込んでいる。ミッドパレットはブランデーの果実の含みに、スパイスやトーストしたパンを伴う。タンニンはしなやかだが力強く、すべてがコントロールされたパワーを示す。後味は長くフレッシュで、メントールや胡椒の含みが持続性を格別に長くしている。複雑なアロマと、新鮮味と濃厚な味わいの完璧なバランスを持つこのヴィンテージは、バロナークが造るワインの中で、最も偉大なワインの一つであることを証明している。 合う料理 ビーフ、鴨肉、ラム、ジビエなどのタルタル、カルパッチョ、グリル、ソース添えなどと好相性。また、野菜のグリル、トリュフパスタ、チーズ、チョコレートデザート、パルマンティエ風ミンチと鴨のコンフィ、レーズン、アーティチョークのピューレ、鳩などとも合う。 葡萄品種 47% メルロー、25% カベルネ・フラン、21% シラー、5% マルベック、2% カベルネ・ソーヴィニヨン HVE3認証
  • 赤ワイン

    辛口

     

    ドメーヌ・ドゥ・バロナーク

    葡萄品種:

    カベルネ・ソーヴィニヨン, メルロー, カベルネ・フラン, シラー, マルベック

    ¥7,645(税込)

    フランス  ラングドック・ルーション  ラングドック

    テイスティングノート ガーネットの輝きを持つ、濃く深みのある色合い。ノーズはリッチで複雑、完璧に熟した黒果実のアロマを放つ。エアレーションすると、スパイスとリコリスの美味しさがブラックベリーのアロマと心地よく混ざり合う。アタックはブランデー、胡椒、ダークチョコレートの果実の含みが強調され、濃厚でサテンのようなテクスチャーが感じらる。濃くジューシーなタンニン、高められた風味は、ミッドパレットにおいて芳醇で完全な味わいを表す。バランスよく、わずかにバニラが漂い、後味は並外れて長い。 合う料理 ビーフ、鴨肉、ラム、ジビエなどのタルタル、カルパッチョ、グリル、ソース添えなどと好相性。また、野菜のグリル、トリュフパスタ、チーズ、チョコレートデザート、パルマンティエ風ミンチと鴨のコンフィ、レーズン、アーティチョークのピューレ、鳩などとも合う。 葡萄品種 60% メルロー、14% カベルネ・フラン、12% シラー、10% マルベック、4% カベルネ・ソーヴィニヨン HVE3認証

  • 白ワイン

    辛口

     

    ドメーヌ・ドゥ・バロナーク

    葡萄品種:

    シャルドネ, シュナン・ブラン

    ¥7,645(税込)

    フランス  ラングドック・ルーション  ラングドック

    テイスティングノート 緑色の反射を持つ鮮やかな黄色。ノーズは滑らかでエレガント、ほのかな白い花のアロマにバーベナ、コリアンダー、白胡椒が感じられる。シルクのように滑らかなテクスチャーのアタックは、洋ナシとアニスのスパイスの含みを表す。心地よくピリッとしたミッドパレットは、新鮮さと微妙にバランスの取れた風味があり、ミネラルが支配する。素晴らしく調和していて、長い余韻の後味が続く。

    合う料理 シーフード、魚(ホタテのカルパッチョ、マグロのタルタル、刺身)、リゾット、山羊のチーズ、タラのフィレ、ズッキーニと山羊のチーズのピザ、ガーリックニョッキにアスパラガスとヘーゼルナッツバター添えなどと合う。

    葡萄品種 96% シャルドネ、4% シュナン・ブラン

    HVE3認証

  • 白ワイン

    辛口

     

    ドメーヌ・ドゥ・バロナーク

    葡萄品種:

    シャルドネ

    ¥7,645(税込)

    フランス  ラングドック・ルーション  ラングドック

    テイスティングノート 緑がかっていて輝いている。複雑で多様なノーズは、アカシアの花の濃いアロマを示し、甘い洋ナシと柑橘類の含みが際立っている。エアレーションすると完璧に熟した果実と、スパイスと白胡椒の含みが混ざり合う。フレッシュで爽やかなアタックに、フルでジューシーなミッドパレットが広がる。ピリッとした果実味に支配されているライムの風味が張りを与え、ケーキやペイストリーのような含みを感じる。長くエレガントな後味は、ミネラルの爽やかさが余韻として残る。

    合う料理 シーフード、魚(ホタテのカルパッチョ、マグロのタルタル、刺身)、リゾット、山羊のチーズ、タラのフィレ、ズッキーニと山羊のチーズのピザ、ガーリックニョッキにアスパラガスとヘーゼルナッツバター添えなどと合う。

    葡萄品種 100% シャルドネ

    HVE3認証

  • 赤ワイン

    辛口

     まとめ買い

    ジェラール・ベルトラン

    葡萄品種:

    カベルネ・ソーヴィニヨン, メルロー, カラドック, カリニャン, グルナッシュ・ノワール, シラー, ムールヴェードル

    ¥11,770(税込)

    フランス  ラングドック・ルーション  ラングドック

    世界最高峰トップ10に入るレストラン「オーベルジュ・デュ・ヴィユー・ピュイ」で提供されている傑出したワイン

    450ヘクタール以上の敷地に6つのエステートを所有し、ビオディナミ農法で栽培するジェラール・ベルトランは、今やオーガニック農法実践リーダーの一員である。農法への配慮だけでなく、次世代のための環境保護を会社理念に据えている。今では、シガリュスはその土地のビオディナミ農法ワインの基準となっている。その地方の地中海の影響がエステートの名に反映されている。

    テイスティングノート マホガニー色がかった濃いルビー色。ブーケは凝縮した非常に熟した黒果実、グリルしたスパイス、トーストしたオークの芳香を示す。ビロードのようなタンニンを持つ、豊かな味わい。黒果実、ブラックチェリー、プラムのアロマを再び感じ、長く複雑な焦臭を含み、ミントの香りへと続く。長く、完璧なバランスの後味。

    合う料理 ソース添えの赤肉やチキンのロースト、熟成チーズなどと好相性

    葡萄品種 メルロー、シラー、カベルネ・ソーヴィニヨン、カラドック、グルナッシュ・ノワール、ムールヴェードル、カリニャン

    バイオダイナミック認証 デメテール認証 オーガニック認証 AB

  • 白ワイン

    辛口

     まとめ買い

    ジェラール・ベルトラン

    葡萄品種:

    シャルドネ, ソーヴィニヨン・ブラン, ヴィオニエ

    ¥11,330(税込)

    フランス  ラングドック・ルーション  ラングドック

    テイスティングノート 熟した柑橘系果実(グレープフルーツ)、桃、ハチミツ、ドライフルーツの濃く、複雑なブーケを示し、トーストの含みを伴う。フルで滑らかな味わいは、熟していて、バニラ、トースト、バターと柑橘系果実の含みをたっぷりと感じる。とても長い余韻の後味を持つ。

    合う料理 ホタテのフライやソースを使用した魚料理と共に、またアペリティフとして。

    葡萄品種 シャルドネ、ヴィオニエ、ソーヴィニヨン・ブラン

    認証 デメテール

  • 赤ワイン

    辛口

     まとめ買い

    ドメーヌ・ドゥ・バロナーク

    葡萄品種:

    カベルネ・ソーヴィニヨン, メルロー, カベルネ・フラン, シラー, マルベック

    ¥4,290(税込)

    フランス  ラングドック・ルーション  ラングドック

    本商品は375mlです。

    テイスティングノート 極めて上品な香りで、繊細な熟した果実のアロマを示し、ブルーベリーやブラックベリーのアロマと巧みに調整されたオークの香りが見事なバランスで交じり合う。エアレーション後には、スパイスおよびリコリスの含みがアロマの層に加わる。フレッシュで実直なアタックの後、エレガントなタンニンは、凝縮した、豊かなテクスチャーに風味を持つ。パーフェクトに熟した赤果実の風味が、魅力的なペッパー、スパイスの含みによって際立つ。長く、複雑な後味は、印象的な濃い果実味を示す。

    合う料理 ラム肉、牛のバラ肉のお料理、チョコレート デザートと好相性。

    ブドウ品種 メルロー46%、カベルネ・フラン28%、シラー13%、マルベック9%、カベルネ・ソーヴィニヨン4%

  • 赤ワイン

    辛口

     

    ドメーヌ・ドゥ・バロナーク

    葡萄品種:

    カベルネ・ソーヴィニヨン, メルロー, カベルネ・フラン, シラー, マルベック

    ¥6,941(税込)

    フランス  ラングドック・ルーション  ラングドック

    テイスティングコメント 濃厚な美しい外観。ガーネット色の光沢。ファーストノーズには、果汁感たっぷり、芳しい生鮮果実のノートが広がります。エアレーション後には上品なスパイスやチョコレートのアロマがあらわれ、ワインにさらなる香ばしさがもたらされます。みずみずしくストラクチュアの良さを感じさせるアタック。味わい中盤は芳醇で濃厚。絹のようになめらかで上質なタンニンを感じさせます。潰したカシスやカカオ豆、リコリスのノートが加わり、さらに長い風味の余韻が楽しめます。調和のとれた後味はとにかくバランス良く、素晴らしい余韻が残ります。

    葡萄品種 メルロ 54%、カベルネ・フラン 22%、シラー 17%、カベルネ・ソーヴィニヨン 4%、マルベック 3%

商品をカートに追加しています。
しばらくお待ちください。

商品が追加されました。