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7ITEMS
オーナーからのメッセージ:
ブッチェラは、起源を大切にする。私達のストーリーは、美しいボトルの1990 Gajaから始まる。これが初めての出会いであった。出会ったときは、二人共それぞれ異なる夢を持っていたが、ワインに対して共通の情熱があり、これがブッチェラを造る道のりに向けて結びつけた。
私達は、ワインが持つ人々を結びつける力、新たな関係のきっかけを作り出す力、人生の重要な機会を祝う力を楽しんでいる。丁寧に造られたワインは、思い出を作るだけでなく、人生の真の喜びを育む。これらの理由から、私達は、ベストのワインを造るという共通の夢を追いかけている。
私達の夢は順風満帆というわけではない。困難や挑戦が、より懸命に働くインスピレーションであり、思い出と人生を祝うワインを造る私達のコミットメントを示している。個人の物語や人生の楽しみの重要な要素となるワインを造るのは特権である。ブッチェラの1本、1本が、飲んで頂く方々の思い出作りの助けとなれば嬉しい。
私達の夢をテーブルへ。あなたの楽しみが私達の情熱となります。
ビル & アリシア
追記：私達は、分かち合った初めてのワインのコルクを大切に持っている。夢が現実化した印である。
ワインメーカー - ランドン・ドンリー:
ランドン・ドンリーは、2015年にチームに加わり、ワイン醸造から販売まで幅広いワイン業界の専門知識をもたらした。北カリフォルニアの山麓の丘で育ったランドンは若くしてワインに対する情熱を持ち始め、2005年に最初のレベルのソムリエ認定資格を、カリフォルニア州立大学ロングビーチ校で経営学を修めた直後には、次のレベルの資格を取得した。卒業後は多くの国の葡萄栽培地域を巡りながら、ワインの知識を拡げていった。
故郷に戻り、ワイン造りの芸術に引き込まれたランドンは、カリフォルニア州立大学フレズノ校において、ワイン醸造学で2つ目の学士号を取得した。ワインと旅行を愛する彼は、卒業時にオーストラリアに向かい、モリードゥーカー・ワイナリーでインターンシップに参加した。2010年にはハーベスト・インターンとしてスポッツウッド・エステートに参加、2011年3月にアシスタントワインメーカーとなった。スポッツウッドでは、収穫から瓶詰めまで全てのワイン造りの工程を直接管理し、ヘッドワインメーカーのアロン・ワインカフとともに働いた。ランドンは米国ワイン教育者協会のメンバーで、米国ワインスペシャリストに認定されている。ウィーラー・ファームズ・ワイナリーのマネージャーで醸造家でもある妻のサラ、二人の娘とアングウィンに住んでいる。
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赤ワイン
辛口
ブッチェラ
葡萄品種:
カベルネ・ソーヴィニヨン, メルロー, マルベック
¥23,100（税込）
アメリカ カリフォルニア ナパ・ヴァレー
テイスティングノート 凝縮して熟した果実のブレンドは、ユニークで複雑さと深みを示し、素晴らしくバランスが取れている。生き生きとして、ピュアな風味が特徴的。ラズベリー、甘いタバコの葉、スミレのアロマがグラスから飛び出す。口に含むと、ダークココアと青い果実の層が、柔らかくまろやかなタンニンを包み込む。フレッシュで親しみやすく、高い熟成のポテンシャルを持つ。 葡萄品種 カベルネ・ソーヴィニヨン94%、マルベック3%、メルロー2%
テイスティングノート 凝縮して熟した果実のブレンドは、ユニークで複雑さと深みを示し、素晴らしくバランスが取れている。生き生きとして、ピュアな風味が特徴的。ラズベリー、甘いタバコの葉、スミレのアロマがグラスから飛び出す。口に含むと、ダークココアと青い果実の層が、柔らかくまろやかなタンニンを包み込む。フレッシュで親しみやすく、高い熟成のポテンシャルを持つ。 葡萄品種 カベルネ・ソーヴィニヨン94%、マルベック3%、メルロー2%
テイスティングノート すばらしく凝縮した果実味に、ハニーサックル、タンジェリン、キャラメリゼされた柑橘類、メロン、みつろうのアロマを含む。美しく、正確で、信じられないほどピュア。
葡萄品種 ソーヴィニヨン・ブラン 100%
テイスティングノート すばらしく凝縮した果実味に、ハニーサックル、タンジェリン、キャラメリゼされた柑橘類、メロン、みつろうのアロマを含む。美しく、正確で、信じられないほどピュア。
葡萄品種 ソーヴィニヨン・ブラン 100%
赤ワイン
ブッチェラ
葡萄品種:
グルナッシュ, シラー, プティ・シラー, ムールヴェードル, ヴィオニエ
¥14,509（税込）
アメリカ カリフォルニア アマドール
私たちは様々な葡萄品種を使い、レッドブレンドの鮮やかな果物とミネラルの特徴を損なわない、リッチで凝縮した果実味と甘美な層を持つレッドブレンドを造ります。 多様な土壌の畑を有する、アマドール郡の素晴らしいシェイク・リッジ・ヴィニャードから収穫した葡萄を使用しています。見事な風味と深味のあるレッドブレンドです。 テイスティングノート これまでで最も表情豊かなヴィンテージの一つ。ほのかなブルーベリー、ザクロ、ラズベリーがグラスの中で混ざり合う。フルボディの風味は、飾り気のない桑の実と甘いブラックリコリスが覆う。 鮮やかなフルーツとエキゾチックなスパイスの香りが勢いよく広がる。ノーズは魅惑的なざくろ、クランベリー、ラベンダーの芳香に、ほのかな白胡椒やタラゴンを伴う。グラスを重ねるごとに新たな香りと風味を持ち、常に展開している。 葡萄品種 55% グルナッシュ、24% シラー、15% プティ・シラー、4% ムールヴェードル、2% ヴィオニエ
私たちは様々な葡萄品種を使い、レッドブレンドの鮮やかな果物とミネラルの特徴を損なわない、リッチで凝縮した果実味と甘美な層を持つレッドブレンドを造ります。 多様な土壌の畑を有する、アマドール郡の素晴らしいシェイク・リッジ・ヴィニャードから収穫した葡萄を使用しています。見事な風味と深味のあるレッドブレンドです。 テイスティングノート これまでで最も表情豊かなヴィンテージの一つ。ほのかなブルーベリー、ザクロ、ラズベリーがグラスの中で混ざり合う。フルボディの風味は、飾り気のない桑の実と甘いブラックリコリスが覆う。 鮮やかなフルーツとエキゾチックなスパイスの香りが勢いよく広がる。ノーズは魅惑的なざくろ、クランベリー、ラベンダーの芳香に、ほのかな白胡椒やタラゴンを伴う。グラスを重ねるごとに新たな香りと風味を持ち、常に展開している。 葡萄品種 55% グルナッシュ、24% シラー、15% プティ・シラー、4% ムールヴェードル、2% ヴィオニエ
テイスティングノート 優美で何層もあるメルロー。ルバーブ、ラズベリージャム、熟したプラムのアロマが香り高く広がり、ほのかなベーキングスパイス、クローブ、バニラビーンズを伴う。魅惑的なミッドパレットは、甘い赤果実と風味が良く、美味しい後味のすばらしいバランスを持つ。柔らかく、ふっくらとしたジューシーなタンニンが整った味わいを示し、またすぐ次が飲みたくなる。歓迎すべき活気があり、非常に魅力的。すぐ飲んでも良し、また数年の瓶内熟成にも適している。
葡萄品種 97%メルロー 、 3% カベルネソーヴィニヨン
テイスティングノート 優美で何層もあるメルロー。ルバーブ、ラズベリージャム、熟したプラムのアロマが香り高く広がり、ほのかなベーキングスパイス、クローブ、バニラビーンズを伴う。魅惑的なミッドパレットは、甘い赤果実と風味が良く、美味しい後味のすばらしいバランスを持つ。柔らかく、ふっくらとしたジューシーなタンニンが整った味わいを示し、またすぐ次が飲みたくなる。歓迎すべき活気があり、非常に魅力的。すぐ飲んでも良し、また数年の瓶内熟成にも適している。
葡萄品種 97%メルロー 、 3% カベルネソーヴィニヨン
「長女にちなんで名付けられたキュヴェ・カトリーナ・アイリーンは、主にヨントヴィルのウエストヒルズにある、収量の少ない葡萄畑で採れた葡萄から成る。岩石が極端に多い土壌は、実がぎっしり詰まった房を持つ完熟のカベルネ・ソーヴィニヨンを生む。ドイツ語で“カトリーナ”が無垢と相応を象徴するように、このワインは100%カベルネ・ソーヴィニヨンから造られたワインで、この葡萄品種の純粋な表現を示す。娘の個性を反映した、複雑で控えめ、かつ表現豊かな風味を持つ。」
テイスティングノート: 常にカベルネ100％のブレンドのキュヴェ・カトリーナ・アイリーンは、豊かな口当たりのワイン。魅惑的な漆黒の色。ダークエスプレッソやシナモンの甘美な香りが目立ち、力強い石墨やカシスの要素が伴う。ブルーベリーのコンポート、ダークチョコレート、ブラックラズベリーのフレーバーを誇り、驚くほどリッチで継ぎ目のないベルベットのようなテクスチャー、絹のようなタンニンが非常に長く続く。意図的な広がりを持つ味わい、特徴的な長い余韻の後味。
葡萄品種: 100% カベルネ・ソーヴィニヨン
「長女にちなんで名付けられたキュヴェ・カトリーナ・アイリーンは、主にヨントヴィルのウエストヒルズにある、収量の少ない葡萄畑で採れた葡萄から成る。岩石が極端に多い土壌は、実がぎっしり詰まった房を持つ完熟のカベルネ・ソーヴィニヨンを生む。ドイツ語で“カトリーナ”が無垢と相応を象徴するように、このワインは100%カベルネ・ソーヴィニヨンから造られたワインで、この葡萄品種の純粋な表現を示す。娘の個性を反映した、複雑で控えめ、かつ表現豊かな風味を持つ。」
テイスティングノート: 常にカベルネ100％のブレンドのキュヴェ・カトリーナ・アイリーンは、豊かな口当たりのワイン。魅惑的な漆黒の色。ダークエスプレッソやシナモンの甘美な香りが目立ち、力強い石墨やカシスの要素が伴う。ブルーベリーのコンポート、ダークチョコレート、ブラックラズベリーのフレーバーを誇り、驚くほどリッチで継ぎ目のないベルベットのようなテクスチャー、絹のようなタンニンが非常に長く続く。意図的な広がりを持つ味わい、特徴的な長い余韻の後味。
葡萄品種: 100% カベルネ・ソーヴィニヨン
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