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  • 甘口

     

    シャトー・クリマン

    葡萄品種:

    セミヨン

    ¥18,260(税込)

    フランス  ボルドー  ソーテルヌ

    ロバート・パーカー 94ポイント

    しっかりとした感じられる豊かなノーズに、蜂の巣やはちみつ漬けした果物が詰まった白亜の含みがあり、イチジクのような香りが立ち上り始める。風味は美しくバランスが取れており、口の中で脂肪の多い風味が広がり、魅力的な塩味が後味にまで漂う。飲むにはまだ若すぎる。ボトルで最低10年熟成させることが出来る。2016年4月テイスティング(ワイン・アドヴォケイト、ニール・マーティン氏のコメント抜粋)

    生産地の詳細情報: フランス >> ボルドー >> ソーテルヌ

    生産者の詳細情報: シャトー・クリマン

  • 甘口

     

    シャトー・クリマン

    葡萄品種:

    セミヨン

    ¥14,344(税込)

    フランス  ボルドー  ソーテルヌ

    ロバート・パーカー 94-96ポイント獲得!

    ロバート・パーカーの批評家ニール・マーティン氏のコメント引用

    ベレニス・リュルトン氏と彼女のチームが小樽で熟成させる間にブレンド用に準備したいくつかの区画から、クリマンをテイスティングした。長年このプロセスを行ってきて、ワインの最終的な形が頭に描けるには何年間も要すことを指摘するが、2014ヴィンテージは区画が少なく、ワインはより均一であり、そして矛盾するが、より“完全”なものであったため、最終的なワインの様相がより分かり易くなった。

    注目すべきは、使用した葡萄の80%はボトリティスのカビがつき始めた時に収穫したものであるということだ。樽香をベースに、ドライハニー、ジュニパーベリー、マリーゴールド、ドライアプリコットの味わいがする。はっきりとした良い酸味を持ち、そしてほとんどの区画からできたワインは2013ヴィンテージよりもスパイシーだった。永年どおり、ボリュームのある、長い余韻の味わいが残る。他のヴィンテージと比べるともっとアプローチしやすいと感じることだろう。つまり、ベレニス氏は勝利を収めた。このワインは2014ヴィンテージの甘口ワインのトップ2位か3位内に入っている。

    生産地の詳細情報: フランス >> ボルドー >> ソーテルヌ

    生産者の詳細情報: シャトー ・クリマン

  • 白ワイン

    甘口

     

    シャトー・クリマン

    葡萄品種:

    セミヨン

    ¥11,627(税込)

    フランス  ボルドー  ソーテルヌ

    10月15日の早摘みから、10月31日の遅摘みまでの異なる樽のワインテイスティングを行った。早摘みのサンプルは非常にピュアで、魅力的なハニーサックルやフレッシュな黄色の果物、とても濃縮した甘味(130-140gm/残糖)を感じた。遅摘みの区画のサンプルは、より脂肪分の多い口当たりを示し、厚みのある風味が感じられ、白亜質ような後味が残る。早摘みと遅摘みの区画の葡萄を少しずつブレンドさせたワインは、美味で繊細な味わいで、明確でフレッシュであり、ピュア。ヴィンテージで最も成功した、はるかに抜きん出たベストなワイン。(Jeannie Cho Lee MWのコメント引用)

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