クレイ・クリーク（デリカート・ファミリー・ワインズ） |　ピーロート・ジャパンオンラインショップ

クレイ・クリーク（デリカート・ファミリー・ワインズ）

ローダイで求められている場所

クレイ・クリーク・ヴィンヤーズは、1924年から葡萄を栽培している家族経営のワイナリーが運営しています。サステナブルな農法は、環境に配慮した農法を用いて地球を管理する責任があるというファミリーの確固たる信念の中心にあります。クレイ・クリークという名前は単なる名前ではなく、カリフォルニア州ローダイで求められている場所なのです。ここで造られる高品質な葡萄は、有名なドライ・クリークから枝分かれしたクレイ・クリークのすぐそばで栽培されています。このクリークは、かつてのランチ（牧場）と現在の1,300エーカー（526ha）の畑であるクレイ・ステーションを結び、サンフランシスコ湾からの涼しい夜風が畑の高台まで届くようになっています。

ローダイ・ルールに基づいたサステナブルな農業

クレイ・ステーション・ヴィンヤードは、カリフォルニアのゴールドラッシュ時代に利用された歴史的な駅馬車の停留所にちなんで名づけられました。1864年、競馬好きのアイヴィー・ルイス・ボーデンによって設立されたボーデン・ランチは、サラブレッドとヘレフォード牛の繁殖に力を注いでいました。ローダイの旧ボーデン・ランチは、偉大な葡萄畑となる自然の基盤をすべて備えていました。大胆な赤ワイン品種で知られる地域の中心に位置し、ローダイの農地の谷から200〜300フィート（約15〜20m）の高さの斜面にあり、1990年代に花崗岩と石畳の土壌に足を踏み入れた瞬間から、この土地の可能性を見出していたのです。彼らはこの牧場を、現在クレイ・ステーションとして知られる1,300エーカー（526ha）の葡萄畑に慎重に改造しました。この特別な畑は、「ローダイ・ルール」に基づいてサステナブルな農業が行われており、農家の厳しい環境農業基準を支持する環境NPOプロテクテッド・ハーベストの認証を受けています。

小粒で風味豊かな葡萄の栽培

クレイ・ステーションの土壌は、シエラネバダ山脈からの流出水により、ユニークなミネラルを含んでいます。大きな花崗岩と石の玉石混合が土壌を構成しているため、水はけが良いのです。クレイ・ステーションは、この地域の他の葡萄園とはかなり異なっています。谷底より200-300フィート（約60-91m）高い、自然の段々畑の斜面に位置し、クレイ・ステーションは多くの場合、クレイ・クリークに隣接しています。このクリークは、サンフランシスコ湾から来る夜間の涼しい風とランチ（牧場）を繋ぎ、葡萄畑の高台に到達します。地中海式気候、つまり長く暖かい夏の日差しと海からの涼しい夜風が、小粒で風味豊かな葡萄の栽培に完璧にマッチしているのです。

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3

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赤ワイン
辛口
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スリー・フィンガー・ジャックラム・バレルレッド・ブレンド (2021)750ml
デリカート・ファミリー・ワインズ
葡萄品種:
メルロー, タナ, シラー
¥5,720（税込）
アメリカカリフォルニア
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テイスティングノートユニークな特徴を持つ素晴らしい一本。ベーキングスパイス、ナツメグ、スモア（キャンプで食べる焼いたマシュマロと板チョコをクラッカーで挟んだ菓子）の美しいアロマを示す。フレンチオークとアメリカンオーク樽での熟成により、豊潤な赤果実、ボイセンベリーのジャム、バニラが素晴らしくバランスが取れていて、香ばしいストラクチャーに滑らかなタンニンを持ち、余韻の長い後味が続く。合う料理 BBQリブ、とんかつ、豚バラなどと好相性葡萄品種 67%メルロー、19%シラー、13%タナ、1%その他認証カリフォルニアサステナブルワイナリー *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。

テイスティングノートユニークな特徴を持つ素晴らしい一本。ベーキングスパイス、ナツメグ、スモア（キャンプで食べる焼いたマシュマロと板チョコをクラッカーで挟んだ菓子）の美しいアロマを示す。フレンチオークとアメリカンオーク樽での熟成により、豊潤な赤果実、ボイセンベリーのジャム、バニラが素晴らしくバランスが取れていて、香ばしいストラクチャーに滑らかなタンニンを持ち、余韻の長い後味が続く。合う料理 BBQリブ、とんかつ、豚バラなどと好相性葡萄品種 67%メルロー、19%シラー、13%タナ、1%その他認証カリフォルニアサステナブルワイナリー *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。