シャトー・シュヴァル・ブラン|　ピーロート・ジャパンオンラインショップ

シャトー・シュヴァル・ブラン

1832年にジャン・ジャック・デュカスがドメーヌの主要部分を購入

イル川とドルドーニュ川が合流するリブルヌの東の石灰岩の台地に、中世の町サン・テミリオンがあり、周辺はそのアペラシオンとなっています。シュヴァル・ブランは、中でも極めてユニークなテロワールを有しています。1832年、リブルヌ貿易議会の会長だったジャン・ジャック・デュカスが現在のドメーヌの主要部分を購入。その後20年以上にわたり、シャトー・フィジャック所有の区画を購入し、現在の39haの葡萄畑を作り上げました。ジャン・ジャックの娘アンリエットとリブルヌのワイン商ジャン・ローサック・フルコーとの結婚は、このユニークな土地のアイデンティティを定義し固めることになりました。アンリエットの夫は最高級のワインを造るには水分ストレスが重要であることをいち早く理解し、効率的な排水システムを導入しました。シュヴァル・ブランの卓越したポテンシャルを知り、並外れた直感に助けられたジャンは、1860年代にドメーヌの一部を、右岸の王者メルローとカベルネ・フランを半々という、まったく異例の比率で改植。この植え替えは、1871年に完了しました。

未来的でありながら歴史的な葡萄畑の景観と調和したセラー

ジャンは、自分のワインをサン・テミリオンで最高のものにするという一つの目標に集中しました。シュヴァル・ブランは、1862年にロンドン万国博覧会で最初のメダルを獲得。1954年に行われたサン・テミリオンワインの最初の格付けで、最高位の評価プルミエ・グラン・クリュ・クラッセAを獲得。さらに、シュヴァル・ブランは未来に目を向けています。それは、シャトーに隣接する印象的な新しいセラーに象徴されています。1994年にプリツカー建築賞を受賞したクリスチャン・ド・ポルツァンパルクの設計で、2011年に完成。アルベール・フレール男爵とベルナール・アルノーの意向を反映したこの建物は、未来的でありながら、ユネスコの世界遺産に登録されている周囲の歴史的な葡萄畑の景観と調和しています。

パッチワークのように構成された土壌

シュヴァル・ブランの特徴は、土壌に細かいテクスチャーの粘土や粗いテクスチャー砂利、砂質の砂利が広範囲にあり、まさにパッチワークのように構成されていること。この自然の利点を最大限に生かしたのが、独自の葡萄品種の植樹の割合です：カベルネ・フラン52％、メルロ43％、カベルネ・ソーヴィニヨン5％。区画は、葡萄の樹齢、面積、土壌、台木の種類、葡萄品種などによって、それぞれが固有の特徴を持っています。そして区画から生み出されるワインもまた、個性を備えていることになります。ブレンドすることで、力強さとエレガントさを併せ持ち、表情豊かなアロマと偉大なワインに相応しい複雑さを持つワインが生まれます。

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シャトー・シュヴァル・ブランの商品一覧

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赤ワイン
辛口
プティ・シュヴァル (2021)750ml
シャトー・シュヴァル・ブラン
葡萄品種:
メルロー, カベルネ・フラン, マルベック
¥41,140（税込）
フランスボルドーサンテミリオン
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テイスティングノート 2021ヴィンテージは例年と異なる特徴を示す。ノーズはカベルネ・ソーヴィニヨン（ブレンドの1/3）が支配し、花やバラの含みを伴い、熟した赤果実を繊細に表現している。フルボディでフルーティーなアタックは、ラズベリーを含み、たっぷりとしたミッドパレットを感じる。タンニンが多く、素直なストラクチャーで、高い熟成のポテンシャルを感じさせる。葡萄品種 60% メルロー、33% カベルネ・ソーヴィニヨン、7% カベルネ・フラン

テイスティングノート 2021ヴィンテージは例年と異なる特徴を示す。ノーズはカベルネ・ソーヴィニヨン（ブレンドの1/3）が支配し、花やバラの含みを伴い、熟した赤果実を繊細に表現している。フルボディでフルーティーなアタックは、ラズベリーを含み、たっぷりとしたミッドパレットを感じる。タンニンが多く、素直なストラクチャーで、高い熟成のポテンシャルを感じさせる。葡萄品種 60% メルロー、33% カベルネ・ソーヴィニヨン、7% カベルネ・フラン
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白ワイン
辛口
プティ・シュヴァルブラン (2019)750ml
シャトー・シュヴァル・ブラン
葡萄品種:
ソーヴィニヨン・ブラン, セミヨン
¥32,780（税込）
フランスボルドーサンテミリオン
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葡萄品種ソーヴィニヨンブラン、セミヨン

葡萄品種ソーヴィニヨンブラン、セミヨン
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赤ワイン
辛口
ル・プティ・シュヴァル (2018)750ml
シャトー・シュヴァル・ブラン
葡萄品種:
メルロー, カベルネ・フラン
¥37,576 →¥30,800（税込）
フランスボルドーサンテミリオン
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テイスティングノート: 若さを感じるルビー色。ノーズは力強く始まり、バルサミコの含み、ココア、キャラメル、バニラのアロマに、チェリーやストロベリーのフルーティなニュアンスが調和する。スワリングすると、ほのかなフルーティさが強調される。ワインのフレッシュさにリコリスのニュアンスが加わり、バージニア州のタバコのような素晴らしい表情を持つ。フルボディでシルキー、中盤にはまろやかで繊細、滑らかなタンニンがあり、熟した赤い果実の長い余韻の後味へと続く。とてもリッチ、満足のいくワイン！葡萄品種: 70% メルロー、30% カベルネ・フラン

テイスティングノート: 若さを感じるルビー色。ノーズは力強く始まり、バルサミコの含み、ココア、キャラメル、バニラのアロマに、チェリーやストロベリーのフルーティなニュアンスが調和する。スワリングすると、ほのかなフルーティさが強調される。ワインのフレッシュさにリコリスのニュアンスが加わり、バージニア州のタバコのような素晴らしい表情を持つ。フルボディでシルキー、中盤にはまろやかで繊細、滑らかなタンニンがあり、熟した赤い果実の長い余韻の後味へと続く。とてもリッチ、満足のいくワイン！葡萄品種: 70% メルロー、30% カベルネ・フラン