テイスティングノート 長く凝縮したアロマを示し、スライスしたリンゴ、ハチミツ、ミネラル、タラゴン、アニシードを伴う。濃厚で深く、引き締まった味わいを持ち、フィニッシュはとてもパワフルで、余韻が続く。
葡萄品種 シャルドネ
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テロワール 畑はウコ・ヴァレーの北部、ラス・トゥナス川によって形成された沖積扇状地の中に位置する
葡萄畑の位置 ウコ・ヴァレー
気候 乾燥した大陸性
収穫 手摘み
醸造 房ごと空気圧式圧搾を行い、36時間コールドセトリングする。1/3は卵型のコンクリートタンクで、2/3は3000Lの大樽と300/500Lの樽で土着酵母といっしょに発酵。20%は自然なマロラクティック発酵させる。10ヵ月熟成後、軽くろ過し、瓶詰めする。
熟成 10ヵ月熟成後軽くろ過し、瓶詰めする
酸度 6.20g/L
PH 3.30
残糖度 2.00g/L
ジェームス・サックリング 95ポイント!
後続2021ヴィンテージ
デキャンター・ワールド・ワイン・アワード2024 97ポイント&プラチナメダル!
後続2022ヴィンテージ
ジェームス・サックリング 95ポイント&トップ100アルゼンチン・ワイン2024!