1800年代から続くイタリアで最も有名な家族経営のゾーニン家が造る逸品。カイリー・ミノーグがヴェネトのゾーニン家を訪れ、ワイナリーと畑で時間を過ごし、高品質なDOCプロセッコを生産するための完璧なパートナーを見つけたことが始まりです。
テイスティングノート フレッシュなイチゴ、ラズベリー、花などを示す、エレガントなロゼ。鮮やかなテクスチャーとすっきりとした味わいを持ち、爽やかな柑橘類を含む後味が続く。ヴィーガン・フレンドリー。
音楽だけでなくワイン造りでも頭角を表し、アメリカやイギリスで人気を博したカイリーがプロセッコをプロデュース。ボトルにはハートのモチーフが施されていて、プレゼントに最適!
合う料理 シーフード、風味豊かなチーズ、塩漬け肉、フルーツ
葡萄品種 85% グレラ、15% ピノ・ネッロ
認証 ヴィーガン認証
*本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
葡萄畑の位置 ヴェネト
気候 温暖な気候と冷涼な夜間により、フレッシュで心地よい酸を得る
地質 平均樹齢は10年。石灰岩の多い土壌で栽培し、ベースとなるワインに複雑なミネラルを与えている。
収穫 8月下旬から9月中旬
醸造 優しく圧搾し、一部は発酵させ、残りは0℃で保管。シャルマ方式にて16-18℃で60日間。