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  • リュジーヌ、サンタ・リタ・ヒルズ ピノ・ノワール (2019) 詳細画像
5

ライトボディ

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フルボディ

赤ワイン

辛口

リュジーヌ、サンタ・リタ・ヒルズ ピノ・ノワール (2019)

L'Usine Santa Rita Hills Pinot Noir

9320227

2019

テイスティングノート 輝きのある中位の深紅色。テロワールの特徴を大胆なスタイルで表現している。熟したチェリーとイチゴのジャムに、微かなカルダモンと湿った石がグラスから立ち上る。しなやかだがタイトさも感じる味わいは、熟して柔らかいクランベリーとラズベリーを含み、塩味とテロワールの自然な酸味がミッドパレットを支える。最初に感じる赤果実の芳香は、素晴らしく鮮やかな後味まで長く続き、伴うミネラルがフレッシュさを与えている。
合う料理 プルドポーク、ローストターキー、きのこリゾットなどと好相性
葡萄品種 ピノ・ノワール

*本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。

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生産者
生産地
タイプ
葡萄品種
テイスト
アルコール度数(%)
サーブする温度
容量

750ml

収穫 デイヴ・フィニーがカリフォルニアで初めて葡萄畑を作った。サンタ・リタ・ヒルズに150エーカーのピノ・ノワールを植樹。収量:2‐3トン。すべて手摘み収穫
醸造 100%除梗、4-5日間コールドマセラシオンし、区画ごとに発酵する。果皮といっしょに14-20日間発酵、1日3-4回パンチングダウンを行う。グラヴィティフローで樽へ澱引きし、攪拌せず、静置。フレンチオーク樽で9ヵ月熟成、内40%新樽。清澄せず、軽くろ過する
熟成 フレンチオーク樽で9ヵ月熟成、内54%新樽

生産者

デイヴ・フィニー

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