タラパカグラン・レゼルバホワイト・ラベルシャルドネ (2024)

Tarapaca GR White Label Chardonnay

9310384

2024

テイスティングノート柑橘系のアロマを示し、パイナップルのような甘さも漂う。口当たりは生き生きとしているが、繊細さも感じられ、ミディアムボディで素晴らしいミネラルを含む。クリーミーなテクスチャーを持つ、バランスの取れた後味が続く。
合う料理スモークサーモン、ウサギなどの白身肉、チーズなどと好相性
葡萄品種 100% シャルドネ
認証 WOC（チリ：サステナブル認証）

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生産者

タラパカ

生産地

タイプ

白ワイン

葡萄品種

シャルドネ

テイスト

辛口

アルコール度数（%）

13.4%

サーブする温度

12℃

容量

750ml

テロワールアコンカグア・ヴァレー
葡萄畑の位置アコンカグア・ヴァレー
地質赤色粘土と石英を含む、花崗岩起源の土壌。
収穫手摘み
醸造 2024年は、アコンカグア・ヴァレーの典型的なシーズンに呼応している。涼しく遅い春から始まり、1月と2月は寒かったが、3月には気温が上昇した。しかし3週目以降は再び気温が下がり、寒い日が続き、雲も多かったため、さまざまな品種の成熟が遅れた。今シーズンのハイライトのひとつは、雨が降らなかったために葡萄がとても健康で、高いアロマのポテンシャルを示していること。ピュアでリッチ、ジューシーで自然な酸味を持つ。全体の20%はマロラクティック発酵を行う。
熟成 40%はフレンチオークの古樽で8ヵ月熟成

酸度 6.75g/L
PH 3.16
残糖度 2.90g/L

デスコルチャドス　92ポイント！

チリアコンカグア・ヴァレー辛口

生産者

タラパカ

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ヴィーニャ・タラパカ |　ピーロート・ジャパンオンラインショップ

ヴィーニャ・タラパカ

150年の伝統と歴史

1874年に設立されたヴィーニャ・タラパカは、約150年の伝統と歴史を持つ、チリ最古のワイナリーの一つです。ワイナリーは、著名な実業家フランシスコ・デ・ロハス・イ・サラマンカによって設立され、アンデス山脈の麓に位置します。葡萄畑は、チリで最も評価の高い赤ワインの産地のひとつ、マイポ・ヴァレーの中心に位置しています。厳選された葡萄は、その恵まれた原産地を忠実に反映し、表情豊かでエレガントな、記憶に残るワインを生み出します。彼らのワインは、チリの名高いマイポ・ヴァレーの中心にある自然に形成されたクロに位置する葡萄畑の生物多様性を保護するためのコミットメントの結果です。この生物多様性が、彼らが造るワインに比類ない品質を与えています。

「クロ・ナチュラル」

2008年からは、ヴィーニャ・サン・ペドロ・タラパカ社（VSPTワイングループ）というグループの一員となり、総栽培面積4,254ha、年間1600万ケース以上のワインを生産し、世界80以上の市場で販売しており、チリ第2位のワイン輸出コングロマリット、世界15位のワイン会社の1つとなっています。このうち、ヴィーニャ・タラパカは年間98,000ケースのワインを生産し、50カ国に輸出しています。所有地は2,600haあり、そのうち611haが植樹されています。山脈とマイポ川に囲まれたこの地は、自然に保護されたユニークな場所です。クロとは、フランスの葡萄栽培用語で、葡萄畑を保護するために作られた壁で囲まれたテロワールのことを指しますが、ヴィーニャ・タラパカでは、葡萄畑が自然の壁に囲まれていることから、「クロ・ナチュラル」と呼んでいます。

テロワールの要素を抽出する革新的な空気

ワインメーカーのセバスチャン・ルイスは、チリ大学で農学を専攻し、成績優秀者に与えられる奨学金を獲得。またチリ・カトリカ大学で醸造学と葡萄栽培学を専門に学び、醸造学においてクラスでトップの成績を収めました。2014年からセバスチャンはヴィーニャ・タラパカの醸造チームを率いることになり、ワイナリーの定評ある優れたワイン造りを維持すると同時に、ワインがテロワールの個性を表現するための革新的な手法を用いています。彼の目的は、マイポ・ヴァレーを代表する個性的なチリワインを造ることであり、葡萄畑「フンド・エル・ロサリオ」のテロワールの特徴を提供し、ヴィーニャ・タラパカ、特にグラン・レセルバ・タラパカの独自のスタイルを強化することです。