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赤ワイン

辛口

キュヴェ・カロリン ピノ・ノワール, ディール (2018)

Cuvee Caroline Pinot Noir,Diel

9300500

2018

オンラインショップ限定販売品



在庫1点のみの商品です!!

ピノ・ノワール・レゼルヴは、2001年の初ヴィンテージから、「カロリン」(カロリン・ディール)の名前を冠しています。私たちは、この名前を名誉であると同時に義務であると考えています。エステートのプレステージブレンドは、畑のピノ・ノワールのうち、最も優れた区画のものだけを使用しています。その名にふさわしい一本を造るため、醸造に手間を惜しまないのは言うまでもありません。完熟した葡萄を厳選しながら手摘みで収穫後、手作業による除梗、丁寧なフットクラッシュ、小さなオーク樽での熟成など、何もかも緻密に計算して造り上げています。

テイスティングノート しっかりした赤色。ノーズはエレガントで、濃い凝縮したアロマを示す。ブラックベリーやカシスを連想させ、スモーキーさの中に白檀を感じる。洗練されたストラクチャーに、素晴らしいバランスのタンニンを持ち、繊細でスパイスがかった後味。

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生産者
生産地
原産地呼称/等級
タイプ
葡萄品種
テイスト
容量

750ml

生産者

シュロスグート・ディール

オーナー:アーミン・ディール
ワインメーカー:クリストフ・J・フリードリッヒ
歴史:ブルク・ライエンは12世紀にその歴史を遡り、1802年よりディール家に所有されている。
葡萄畑:24ヘクタール
年間生産量:160,000ボトル
トップサイト:ドルスハイマー・ゴールトロッホ、ピッターマンヒェン、ブルクベルク
土壌:砂利質ローム土/粘板岩
葡萄品種:リースリング70%、ブルゴーニュの品種30%
平均収量:1ヘクタールあたり45ヘクタリットル
ベストヴィンテージ:1993、1995、1996
メンバー:VDP、Deutsches Barrique Forum


シュロスグート・ディール社は一流の証であるVerband Deutscher Pradikatsweinguterのメンバーであるだけでなく、アーミン・ディールはVDPナーエ地区の代表でもある。ドイツの最も優れたワイン生産者の一人として認められたアーミン・ディールは、ドイツ国内ではフード&ワインライターとしても第一人者として知られている。ドイツのワイン専門雑誌“Alles uber Wine”にも寄稿している。また年刊のゴー・エ・ミヨ・ワインガイド・ドイツ版の共著者でもある。(しかし自分のワインについてのコメントは決して無い!)

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