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  • カポ・ザッフェラーノ プリミティーヴォ・ディ・マンドゥーリア (2021) 詳細画像 2021 1
  • カポ・ザッフェラーノ プリミティーヴォ・ディ・マンドゥーリア (2021) 詳細画像
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ライトボディ

ミディアムボディ

フルボディ

赤ワイン

カポ・ザッフェラーノ プリミティーヴォ・ディ・マンドゥーリア (2021)

Capo Zafferano Primitivo di Manduria

9297110

2021

オンラインショップ限定販売品

テイスティングノート 見事なタンニンのストラクチャーを持ち、完璧なバランスの味わいを示す。素晴らしい後味を持つ。
合う料理 グリル/ロースト肉、シチュー、濃厚なスープ、熟成チーズなどと好相性。
葡萄品種 プリミティーヴォ

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生産者
生産地
原産地呼称/等級
タイプ
葡萄品種
アルコール度数(%)
サーブする温度
容量

750ml

テロワール マンドゥーリア地域
葡萄畑の位置 マンドゥーリア地域
気候 地中海性気候、温暖な夏
収穫 手摘みと機械
醸造 伝統的なサブマージド・キャップ法(果帽を果汁に浸す)を行い、繊細なタンニンと葡萄品種の特徴を抽出する。フレンチオークとアメリカンオーク樽で数ヵ月熟成し、マロラクティック発酵する。瓶詰後、精製する。
熟成 6年間

酸度 5.90g/L
PH 3.50g/L
残糖度 5.00g/L

生産者

プロジェッティ・アグリコリ

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