クレイ・クリーク・ヴィニャードピノ・ノワール (2020)

Clay Creek Pinot Noir

9296039

2020

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テイスティングノートプラム、トースト、モカのアロマを示し、たっぷりとしたブラックチェリー、プラウ、バニラとスパイスの味わいを感じる。ジューシーなミディアムボディは、まろやかなタンニンを持つ。
合う料理マグロ料理、ローストダック、ベリーソース添えのポークチョップなどと好相性。
葡萄品種ピノ・ノワール

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生産者

デリカート・ファミリー・ワインズ

生産地

容量

750ml

テロワール複数のカリフォルニアワイン産地
葡萄畑の位置複数のカリフォルニアワイン産地
気候複数のカリフォルニアワイン産地
地質複数のカリフォルニアワイン産地
収穫機械
醸造涼しい夜間に収穫し、破砕する。ステンレスタンクでポンピングオーバーしながら発酵することで、深い色合いと風味を引き出し、苦みを最小限に抑える。冷温で発酵する。
熟成フレンチとアメリカンオークの古い樽で熟成

酸度 3.60g/L
PH 3,71g/L
残糖度 .63/100ml