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赤ワイン

辛口

バローロ, マウロ・モリーノ (2017)

9287210

2017

ブドウ品種 100%ネッビオーロ

テイスティングノート 夫々違う特徴を持つ3つの素晴らしい葡萄畑からの完璧なコンビネーションである。熟した果実やバラの花びらの力強いブーケによって特徴付けられている。タンニンに包まれた繊細な長い余韻の後味によりエレガントな快いワインとなる。

合う料理 チーズ、パスタ

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タイプ

テイスト

アルコール度数(%)

サーブする温度

容量

750ml

原産地呼称/等級

テロワール ラ・モッラ、モンフォルテ
気候 地中海性気候
地質 石灰岩を多く含むトルトニアーノ土壌80% 、粘土を多く含むエルヴェツィアーノ土壌20%
収穫 10月の初めに手摘み収穫を行う。
醸造 果皮ごと12日間マセラシオンを行い、ステンレススティールタンクでアルコール発酵、マロラクテック発酵を行う
熟成 フレンチオーク大樽(52hl)で18ヵ月間熟成を行う。

ジェームス・サックリング 93 ポイント!
ロバート・パーカー 93 ポイント!

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