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白ワイン

甘口

トリッテンハイマー・アポテーケ アウスレーゼ (2019)

536987

2019

テイスティングノート:香り高く、フレッシュなノーズは白と黄色い果実、前面に出たパイナップルとレモン、ほのかな蜂蜜の芳香を示す。まっすぐで全面に出た果実味を持つ。

葡萄品種:100% リースリング

このアウスレーゼは、若いうちはフレッシュな果実味が楽しめ、10年以上の瓶内熟成を経て、より複雑さと熟成の長さを増し、20年以上の瓶内熟成を経てピークに達する。この甘口ワインは、10℃が最適。そのまま食前酒として、またフォアグラやチーズ、甘すぎないデザートなどと合う。10~15年ほど寝かせると、熟成したリースリングはあらゆる料理と相性がよくなる。

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生産者
生産地
タイプ
葡萄品種
テイスト
アルコール度数(%)
サーブする温度
容量

750ml

収穫:手摘み収穫後丁寧に破砕する。約8週間、10℃でステンレス・スティールタンクで発酵後上質な澱としばらく置く。
生産者

ヴァイングート・フーバートゥスホフ

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