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赤ワイン
シャトー・ムートン・ロートシルト
葡萄品種:
カベルネ・ソーヴィニヨン, メルロー, カベルネ・フラン
¥130,900(税込)
フランス ボルドー ポイヤック
テイスティングノート 深みのある濃い色調。紫がかった光沢。濃厚でエレガントな香り。ブラックベリーとカシスの芳しいアロマが、アイリスを思わせるフローラルなニュアンス、スパイスやスギのほのかな香りと交じり合う。アタックから甘美で果汁感たっぷり。バランスの良い、みずみずしく調和のとれた味わいが広がる。タンニンの骨格は素晴らしく、ビガロー種チェリーの風味を巧みに包み込んでいる。後味の余韻は長く、ミネラル感が全体を支え、スパイスとみずみずしい果実のニュアンスが楽しめる。 葡萄品種 89% カベルネ・ソーヴィニヨン、10% メルロー、1% カベルネ・フラン
赤ワイン
シャトー・ムートン・ロートシルト
葡萄品種:
カベルネ・ソーヴィニヨン, メルロー, カベルネ・フラン, プティ・ヴェルド
¥52,140(税込)
フランス ボルドー ポイヤック
テイスティングノート 深紅の色調を帯びた赤ガーネット色の外観。赤系小粒果実のアロマが香り、芍薬やフレッシュミントを思わせる、繊細でフローラルなニュアンスと交じり合う。アタックから濃厚でたくましい味わい。中盤はさらにパワフルさを増し、絹のようになめらかで丸みのあるタンニンが果汁感と豊かな風味をさらに引き立てる。後味にはバランスの良い余韻が残り、スパイス、特に白胡椒を思わせるニュアンスが広がる。 葡萄品種 77% カベルネ・ソーヴィニヨン、19.5% メルロー、3% カベルネ・フラン、0.5% プティ・ヴェルド
赤ワイン
ジャクソン・ファミリー・ワインズ
葡萄品種:
カベルネ・ソーヴィニヨン
¥28,391(税込)
アメリカ カリフォルニア ソノマ・カウンティ
古代の火山性土壌が残るナイツ・ヴァレー。なかでもヘレナ・モンタナの畑は標高が高く、芳香な香りと骨太なタンニンを持つカベルネ・ソーヴィニヨンが育つ。テイスティングノート 凝縮していて、力強い。黒果実の風味に、スパイスを示す。しっかりしたタンニンを感じ、ミネラルを含む。 合う料理 ステーキ、熟成ハードチーズなどと好相性 葡萄品種 カベルネ・ソーヴィニヨン サスティナブル認証 サーモン・セーフ認証、CCSW認証
赤ワイン
ジャクソン・ファミリー・ワインズ
葡萄品種:
カベルネ・ソーヴィニヨン
¥28,391(税込)
アメリカ カリフォルニア ソノマ・カウンティ
自社畑で、単一畑、単一品種のワインづくりをするアナコタ。ソノマの東側に位置するナイツ・ヴァレーが、熟成に値する葡萄を育む。ヘレナ・ダコタの畑は赤ローム土壌で健やかさが魅力。
テイスティングノート カシスの方向、カルダモンを含む。 合う料理 ステーキ、熟成ハードチーズなど 葡萄品種 カベルネ・ソーヴィニヨン
赤ワイン
シャトー・ムートン・ロートシルト
葡萄品種:
カベルネ・ソーヴィニヨン, メルロー
¥555,401(税込)
フランス ボルドー ポイヤック
テイスティングノート 深みのある美しい色。ガーネット色の光沢。 香りは複雑で十分に開いている。森の下草やシダを思わせる香りが特徴的だが、砂糖漬け果実や干しプルーンのノートも含む。 味わいはたっぷりと芳醇で、粘性と見事なボリューム感がある。濃厚かつ優しいタンニンが広がる。香りに感じられた森の下草のアロマは味わいにもあらわれ、焙煎やコーヒーの濃厚なノートと交じり合う。 後味には力強さがあり、肉付きも良く、非常に上質な余韻が備わっている。ムートンの偉大なるヴィンテージ特有の高貴な表現が特徴的。風味の豊かさと見事な調和は、偉大なるヴィンテージである1986年を彷彿させる。 葡萄品種 86% カベルネ・ソーヴィニヨン、14% メルロー ラベル情報 2000年ヴィンテージでは、例外的に、Mus?e du Vin dans l'Art(芸術の中のワイン・ミュージアム)の志穂、ムートン・ロスチャイルドの象徴である「アウクスブルクの牡羊」が各ボトルに描かれている。
テイスティングノート ノーズは熟したカシス、ブラックカラントを力強く示し、乾燥したブーケガルニと、控えめな骨格の、甘いベーキングスパイスを伴う。様々な果実味の勢いと、果実以外の風味の味わいを持ち、たっぷりの引き締まったタンニンとジューシーな酸味を、パワフルな核が包み込む。 合う料理 仔羊のハーブロースト、リブアイのグリル、メカジキなどと好相性 葡萄品種 100% カベルネ・ソーヴィニヨン サステナブル認証 カリフォルニア・サステナブルワイン生産者連盟(CCSW)、サステナビリティ・イン・プラクティス(SIP)、サーモン・セーフ。
赤ワイン
シャトー・ムートン・ロートシルト
葡萄品種:
カベルネ・ソーヴィニヨン, メルロー
¥174,911(税込)
フランス ボルドー ポイヤック
いつも通り、若々しく紫色がかった、驚くほど深みのある濃いブラックルビー色。芳香の強いノーズは、ブラックカラントの含みを持ち、明白なオークとトーストの含みがある。コクがあり、滑らかで融和しており、驚くほどのウェイトと濃縮度を示し、バランスの取れた酸味が伴うことで、フレッシュで生き生きとしている。きれいに造られており、余韻の長い後味で明白な木、チョコレート、バニラとミネラルの含みがある。95ポイント JKW04/11 ※J. K. ウィラハンによるアン・プリムール・テイスティングコメント 生産者によるテイスティングコメント 暗さと濃さのある赤色の外観。カベルネ・ソーヴィニヨンを主要品種とし、2010年ムートン・ロスチャイルドは複雑なアロマパレットを特徴とする。香りにはバニラの香りやほのかな焦焙系のアロマが含まれ、エアレーション後にはカシスやブラックチェリーを思わせる果実のノートが広がる。味わいは、アタックには稀に見る複雑性がある。上手く包み込まれた力強いタンニンにより、ボリューム感と秀逸な丸みが生まれている。瑞々しさとミネラル感がこのワインの後味の特徴で、素晴らしいエレガンスが備わっている。2010年ムートン・ロスチャイルドの余韻の長さと調和は特筆に値する。ラベル作品担当 ジェフ・クーンズ (1955年) 葡萄品種 94% カベルネ・ソーヴィニヨン、 6%メルロー
赤ワイン
シャトー・ムートン・ロートシルト
葡萄品種:
カベルネ・ソーヴィニヨン, メルロー
¥174,911(税込)
フランス ボルドー ポイヤック
テイスティングノート 印象的な濃縮度を持つ色。ノーズは力強く、明白なオークの含みを持ち、繊細なミントとカラントのアクセントが伴い、更に花の様なニュアンスがある。コクがあり豊潤、洗練されており、明白なオーク、トースト、コーヒーの含みを持ち、重要なことにリッチで熟したタンニンと、余韻が長く洗練された後味を持ち、長熟の可能性と歴史的なものであることを保証している。96ポイント。JKW04/1 葡萄品種 カベルネ・ソーヴィニヨン88%、メルロー12%
テイスティングノート 深みのある濃い色。少々閉じており、バニラ、ラズベリー、ピーマンのニュアンスを持ち、スモーキーなオークの含みを伴う。がっしりとした組成を持ち、きれいにバランスが取れており、滑らかで洗練されており、ヴェルヴェットのようなタンニンを持つ。JKW04/15
J. K. ウィラハンによるアン・プリムール・テイスティングノートからの抜粋です。
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