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多様性が際立つ
イタリアワインと
エレガンスや深みを
備えた
ドイツワインを
取り揃えました。
近年取扱いを再開したウンブリアワインを含め、イタリアの複数の地域から多数のワインをラインナップに追加しました。なかでも、新しく加わったバルベピエモンテ州の中心地ラモラにある、数々の賞を受賞しているブティックワイナリー、マウロ・モリーノも待望のラインナップ入りし、嬉々としてご紹介させていただきます。

マウロ・モリーノの挑戦

マウロ・モリーノ

ピエモンテ州クーネオ県の北東部のランゲ丘陵にある、1982年にスタートした比較的若い会社で、バローロ、ランゲDOCネッビオーロ、バルベーラ・ダルバなどの葡萄畑からワインを生産しています。マウロ・モリーノは1973年にアルバ・ワイン醸造学校を卒業し、エミリア・ロマーニャ州にあるCIVワイングループでワイン造りに励みました。1979年、父ジョヴァンニの死後、マウロは故郷ランゲに戻り、父親が残した1953年創業のワイナリーを受け継ぎ、愛する土地で新しいワイン造りのキャリアをスタートさせるチャンスに変えたのです。そして世界でもっとも有名なワイン産地バローロ地区で働けることがいかに幸運なことかを意識し、この地域の単一品種の畑、特にネッビオーロに愛着を持つようになります。ラ・モーラの町で、バローロ・コンカ、バローロ・ガンシア、バローロ・ガリノットの3つの最も重要なクリュの生産を開始したのです。
最高のバローロを目指して

1982年にコンカの畑から、最初のバローロを造りました。2003年にはアルバ・ワイン醸造学校で学んだ息子のマッテオがワイナリーに合流し、生産方法に革新をもたらしました。2008年には同じ醸造学校で学び海外留学から戻ったマルティーナが加わり、企業イメージをさらに高め、マウロ・モリーノの名前を高級ワイン市場で広めました。例えば2019年のデカンター誌では2015年ヴィンテージのバローロ・コンカは97ポイントの高評価を得ています。畑の総面積は20ヘクタールで、そのうち50％はバローロ用のネッビオーロのためのものです。残りはバルベーラ・ダルバ、ランゲ・ドルチェット、そして少量ですがロエロ・アルネイスの生産に充てられています。マルティーナとマッテオ・モリーノは、新しいプロジェクトやイノベーションとともに、現在も ラ・モーラのアヌンツィアータで、伝統を最大限に尊重しながら、歴史的なワインを情熱を持って造り続けています。
ランゲ・ネッビオーロ, マウロ・モリーノ
(2019)750ml
マウロ・モリーノ

葡萄品種:ネッビオーロ

その歴史

オルネッライア

世界のワイン愛好家を魅了するオルネッライアは、名門アンティノリ家のロドヴィコ・アンティノリ侯爵によって、1981年にトスカーナ州南部のボルゲリ地区に設立されたエステートです。ロドヴィコは1960年代後半、兄ピエロが経営するアンティノリ社のセールスとして度々アメリカを訪れ、カリフォルニア・カベルネの師アンドレ・チェリチェフと出会います。ロドヴィコは彼をコンサルタントとしてボルゲリに招き、カベルネ・ソーヴィニヨンやメルローといったボルドー品種を用いたオルネッライアを生み出しました。チェリチェフのアドバイスを受けて従弟ニコロが造ったサッシカイアにインスパイアされたのです。ボルゲリのテロワールを丁寧に表現して造られたオルネッライア1998年は、2001年にワインスペクテーター誌のTOP 100ワインで第1位に輝きました。
ボルゲリのテロワール

オルネライアは、ボルゲリ近郊の丘陵地帯に半ば隠れるように、地中海沿岸からわずか数キロのところに位置しています。夏の間は涼しい海風が葡萄畑や近くのオリーブ畑を撫で、冬は冷たい北風を丘が防いでくれるのです。オルネライアは、ワインはその土地のテロワールを最も忠実に表現したものであるべきだと考えており、海洋性気候とともに、海、沖積、火山という土地と土地の異質な性質が、赤と白の品種が最高の表現をするための独特の環境を作り出しています。
レ・セッレ・ヌオーヴェ・デル・オルネッライア (2019)750ml
オルネッライア

葡萄品種:カベルネ・ソーヴィニヨン, メルロー,
カベルネ・フラン, プティ・ヴェルド
一流のリースリングで有名な優雅なワインは主にライン川沿いのドイツ西部で生産されています。ディールは、長年にわたってエレガンスや深み、複雑さを備えたワールドクラスのワインを生産してきました。希少かつコストパフォーマンスに優れたワインを造っており、ドイツワインの入門としてもお勧めです。
先祖代々の遺産

ヴァイングート・ドクター ・ローゼン

ドイツワインの品質が厳しく問われる中、ローゼンはワイン造りに非常に現代的なアプローチを取りましたが、それ自体、歴史的な優れた実践に基づくものです。収穫量を大幅に減らし、化学肥料を使わないようにし、セラーでの作業を改善することで、彼いわく「術的な干渉」を最小限に抑えた、より自然なワインづくりを実現しています。
2008年ヴィンテージから、辛口ワインの醸造をすべて木樽での自然発酵に戻しました。その後、すべての辛口リースリングは、バトナージュを行わず、12カ月間澱とともに置かれるように。2011年ヴィンテージからは、最良で最も古い畑のワインを24ヶ月間、完全に澱とともに熟成させるようになりました。瓶詰め後、さらに1〜3年寝かせてからリリースしています。ローゼンは2001年、ゴーミヨでその年のドイツのワインメーカーに選ばれ、2005年にはデカンター誌の「マン・オブ・ザ・イヤー」に選ばれました。
テロワール

モーゼル地域は一般的に冷涼な気候で、川の流れが緩やかでリースリングにとって理想的な条件です。南向きの斜面は朝から夕方まで日照を保証し、北緯の急勾配はより直接的な日射の傾きをもたらします。これらの条件が長い生育期間を生み出し、葡萄がゆっくりと熟し、爽やかな酸を保つことを可能にしています。粘板岩の土壌は、表土が薄く、岩が多いため、葡萄の木は水を求めて深く根を伸ばさなければならず、土壌の持つ生き生きとした独特のミネラルの特徴を捉えたワインを生み出します。水はけのよい土壌のため、モーゼル地方の大部分はいまだにフィロキセラの影響を受けていません。ローゼンは、最良の立地において、オリジナルの台木に植えられた樹齢130年のブドウの木を所有。樹齢の高い樹は樹勢が弱く、より凝縮した、テロワールを表現するワインを生み出します。

エルデナー・プレラート アウスレーゼ (2019)750ml
ヴァイングート・ドクター・ローゼン

葡萄品種:リースリング

葡萄栽培から
ワイン造りへ

シュロスグート・ディール

ディール城の歴史は、1802年にヨハン・ペーター・ディールが13世紀に建てられたライエン城とその周辺の土地を取得したことに始まります。その後、ディール家が、歴史あるライエン城の麓にあるリュンメルスハイムの領地を受け継ぎ、代々受け継がれてきました。もともと古典的な複合農業経営を行っていたこの城館は、長い年月をかけて、葡萄栽培を行うエステートから純粋なワイナリーへと徐々に変化していきました。6代目となるアーミンとモニカ・ディールの経営下で、エステートの葡萄畑はついに、今日のナーエの代表的な葡萄品種であるリースリング、ピノ・ノワール、ヴァイスブルグンダーに方向転換されました。ドイツワインの優良生産者の仲間入りをするための布石でした。
地域で最高の立地条件の葡萄を栽培

シュロスグート・ディールはドイツのラインラント・プファルツ州にあるナーエの栽培地域の中心に位置しています。ナーエ川沿いのこの地域は、その例外的な気候と地質で知られています。これは、バランスのとれた、ほとんど地中海性気候で雨が少なく、霜がほとんど降りない気候であることと、さまざまな土壌の状態が非常に多様であることから始まっています。非常に狭い地域内であってもです。伝統的なワイン生産者であるディール家は、この地域でも最高の立地条件の葡萄を栽培する特権を有しています。
世界中のワイナリーで得た多くの感動と経験

7代目のワインメーカー、カロリンは「私たちの地域の気候と土壌は、エレガントな果実味を持つキビキビとした爽やかなワインを生み出し、これから先の長く美しい未来を約束します」と言います。彼女はすでにフランスのピション・ロングヴィル・コンテス・ド・ラランド、ルイナール、ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティや、ロバート・ヴァイル、トニー・ヨスト、ハンス・レブホルツ、ドクター・ダインハードといったドイツの有名ワイナリーでワイン造りについて多くを学んできました。世界中のワイナリーで得た多くの感動と経験を手荷物に – カロリンは2006年にブルク・ライエンに戻り、畑とセラーでワインの開発に携わっています。
ナーエシュタイン リースリング
(2019)750ml
シュロスグート・ディール

葡萄品種:リースリング