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生産国
生産者
葡萄品種
タイプ
原産地呼称/等級
SOLD OUT
辛口
9769233
2001
テイスティングノート 淡く、赤いタイル色がかった鮮やかなルビー色。ジャミ?な果実とキャラメルの凝縮されたアロマを示し、素晴らしいタンニンのストラクチャーと繊細なフルーツの風味を持つ。程よいバランス。飲み頃。 合う料理 お肉料理、パスタ、野菜、チョコレート 葡萄品種 メルロー 75%、カベルネ・フラン 25%
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750ml
テロワール サン・テミリオンの台地 気候 温暖な気候 地質 粘土質石灰岩 収穫 手摘み収穫、手作業による選果を行い、小さな木箱に入れて移動する。 醸造 10日間木桶で主発酵を行い、2週間のマセラシオンを行う。 熟成 18 - 20ヶ月間フレンチオーク樽(60%新樽)で熟成を行い、3ヵ月毎に卵白で滓下げ、清澄を行い、無濾過。 酸度 5.00g/L PH 3.7 残糖度 5.00g/L
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