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赤ワイン

辛口

レオーネ (2018)

9289240

2018

テイスティングノート 濃いルビーレッド色。ノーズはブルーベリー、ダークチェリー、ブラックベリーとガリグの芳香を示し、スパイスを含む。

合う料理 創作イタリアン料理との相性は抜群、18度前後でサーヴするのがおすすめ。

葡萄品種 メルロー100%

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タイプ

葡萄品種

テイスト

アルコール度数(%)

サーブする温度

容量

750ml

原産地呼称/等級

テロワール 標高約450mの丘陵地帯、砂岩石灰質マール、片岩、粘土、砂などが混ざった土壌
気候 半大陸性気候。冬は寒く雪が降り、春は雨が多く、夏と秋は乾燥していて暖かい。
収穫 砂質土壌、下層に花崗岩と片岩の石と粘土質土壌。
収穫 手摘み
醸造 ステンレス・スティールタンクで一次発酵、28~30℃で15日間マセラシオンを行う
熟成 225リットルのフレンチオーク樽で24ヶ月、瓶内熟成6ヶ月

酸度 5,5 g/l
PH 3.5
残糖度 < 0,5 g/l

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