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赤ワイン

辛口

ディアデーマ ロッソ(2015)

9260464

2015

テイスティングノート
深いルビー色のワイン。スパイスや果実のリッチな香りを示す。野生の赤果実、森の下映え、滑らかなスパイス、チョコレート、ローストコーヒーやキナの木の含みを示す。ミネラル感を持つ長い余韻の後味は再び素晴らしいフレッシュさを与える。

相性の良い料理 赤肉、ジビエのお料理、熟成したチーズと好相性。
葡萄品種 サンジョヴェーゼ、メルロー、プティ・ヴェルド

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タイプ

テイスト

アルコール度数(%)

サーブする温度

容量

750ml

原産地呼称/等級

気候 温暖な気候
地質 粘土土壌
収穫 手摘み収穫
熟成 1ヵ月間225Lのフレンチオーク樽で熟成を行い、6ヵ月間瓶熟成を行う。
酸度 5.33
PH 3.65
残糖度 <1

ジェームス・サックリング 92ポイント
ワイン・エンスージアスト 91ポイント
ルカ・マローニ 94ポイント

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