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赤ワイン

辛口

シャトー・デュ・ボワ ラフォン (2022)

Chateau du Bois La Font

560359

2006

合う料理 グリルした肉、ワインソース添えのシチュー、チョコレートタルトなどと好相性

葡萄品種 メルロー 80%, カベルネソーヴィニヨン 20%

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醸造 ステンレス・スティールタンクで12-21日間発酵し、定期的なパンチングダウンしながらマセラシオンを行う。桶で醸造、樽熟成、ブレンド後、ステンレス・スティール桶で数ヵ月保存し、瓶詰を行う。
熟成 フレンチ・オーク樽(225L)で6-8ヵ月熟成

生産地

プルミエ・コート・ド・ブライュ

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