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生産国
生産者
葡萄品種
タイプ
原産地呼称/等級
ライトボディ
ミディアムボディ
フルボディ
辛口
9313321
2021
テイスティングノート きれいな深紅色。小さい実の赤果実、黒胡椒、スミレとバニラを含む濃いアロマを示す。味わいはフレッシュで、ビロードのように滑らかなタンニンを持ち、若いうちから驚くほど飲みやすい一本。 合う料理 ビーフリブ、鳩、うさぎ、ローストしたラム、味の濃いチーズなどと好相性 葡萄品種 ピノ・ノワール
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750ml
テロワール 多様な土壌:褐色の石灰岩、砂質、砂利などの粗い土壌など 葡萄畑の位置 ジュヴレ・シャンベルタン 気候 大陸性気候 地質 多様な土壌:褐色の石灰岩、砂質、砂利などの粗い土壌など 収穫 手摘み 醸造 全体の30%は房ごと醸造。オーク桶で3日間コールドマセラシオン後、9日間マセラシオンする。果帽のパンチングダウンを3回行い、デレスタージュする。 熟成 フレンチオーク樽で16ヵ月熟成、内46%新樽
ジャンシス・ロビンソン 16.5+/20ポイント! ティム・アトキン 91ポイント!
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